Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Tôn, Thất Minh
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Bách Khoa 2010
Những chủ đề:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!