Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Tôn, Thất Minh
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Hà Nội Bách Khoa 2010
الموضوعات:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!