Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tôn, Thất Minh
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Bách Khoa 2010
Materias:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!