Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Tôn, Thất Minh
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Bách Khoa 2010
Onderwerpen:	Food industry and trade,Food technology,Công nghệ thực phẩm,Ngành chế biến thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!