Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Mã QR

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Nguyễn Đoan Duy
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00876nam a2200205Ia 4500
001	CTU_173218
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
082			\|b D523
100			\|a Lê, Nguyễn Đoan Duy
245		0	\|a Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
245		0	\|c Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Nxb. Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.
526			\|a Công nghệ thực phẩm truyền thống
526			\|b NN225
650			\|a Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ