Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

QR kȏd

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Lê, Nguyễn Đoan Duy
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2012
Teme:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00876nam a2200205Ia 4500
001	CTU_173218
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
082			\|b D523
100			\|a Lê, Nguyễn Đoan Duy
245		0	\|a Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
245		0	\|c Lê Nguyễn Đoan Duy, Lê Mỹ Hồng
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Nxb. Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.
526			\|a Công nghệ thực phẩm truyền thống
526			\|b NN225
650			\|a Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ