Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Código QR

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lê, Nguyễn Đoan Duy
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Títulos similares

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
por: Trịnh, Văn Dũng
Publicado: (2008)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicado: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
por: Lê, Bạch Tuyết
Publicado: (1996)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
por: Hồ, Quang Trí
Publicado: (2000)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
por: Vũ Trường Sơn
Publicado: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
por: Trần Minh Tâm
Publicado: (1998)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
por: Densikov, M. T.
Publicado: (1977)

Giáo trình thương phẩm học
por: Đặng, Đình Đào
Publicado: (2008)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
por: Lê, Văn Vui
Publicado: (2013)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
por: Trần Đức Ba
Publicado: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
por: Nhật An
Publicado: (2007)

Essentials of food process engineering
por: Rao, Chandra Gopala
Publicado: (2006)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
por: Lữ, Quý Hòa
Publicado: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado: (2005)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
por: Hồ, Quang Trí
Publicado: (2000)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
por: Tôn, Thất Minh
Publicado: (2010)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
por: Lý, Nguyễn Bình
Publicado: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
por: Lý, Thanh Trúc
Publicado: (2013)

Fundamentals of food process engineering
por: Toledo, Romeo T
Publicado: (2018)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
por: FAO
Publicado: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado: (2002)

Food Technology
por: Anita Tull
Publicado: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Publicado: (2013)

Modeling food processing operations
Publicado: (2015)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
por: Phạm, Xuân Vượng
Publicado: (2007)

Giáo trình thương phẩm; T1
por: Đoàn Cẩm Văn
Publicado: (1977)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn Đức Lượng

Những nghề hái ra tiền
por: Vĩnh Nam
Publicado: (2004)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
por: Lý, Nguyễn Bình
Publicado: (2011)

Where am I eating?
por: Timmerman, Kelsey
Publicado: (2014)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (1999)

Codex alimentarius commission
Publicado: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2000)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_fvph3udbbgvtm9nlg3885784bl
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235