Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

QR-kod

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống

Giáo trình giới thiệu các sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành, từ tinh bột, rau quả, thịt, thủy hải sản.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lê, Nguyễn Đoan Duy
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2012
Ämnen:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
av: Nguyễn, Công Hà
Publicerad: (2011)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
av: Trịnh, Văn Dũng
Publicerad: (2008)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicerad: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
av: Lê, Bạch Tuyết
Publicerad: (1996)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
av: Nguyễn, Công Hà
Publicerad: (2011)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
av: Hồ, Quang Trí
Publicerad: (2000)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
av: Vũ Trường Sơn
Publicerad: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
av: Trần Minh Tâm
Publicerad: (1998)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
av: Densikov, M. T.
Publicerad: (1977)

Giáo trình thương phẩm học
av: Đặng, Đình Đào
Publicerad: (2008)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
av: Lê, Văn Vui
Publicerad: (2013)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1993)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
av: Lữ, Quý Hòa
Publicerad: (2009)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1990)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
av: Nhật An
Publicerad: (2007)

Essentials of food process engineering
av: Rao, Chandra Gopala
Publicerad: (2006)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
av: Hồ, Quang Trí
Publicerad: (2000)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
av: Tôn, Thất Minh
Publicerad: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
av: Lý, Thanh Trúc
Publicerad: (2013)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
av: Lý, Nguyễn Bình
Publicerad: (2011)

Fundamentals of food process engineering
av: Toledo, Romeo T
Publicerad: (2018)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
av: FAO
Publicerad: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2010)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2002)

Food Technology
av: Anita Tull
Publicerad: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Publicerad: (2013)

Modeling food processing operations
Publicerad: (2015)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
av: Phạm, Xuân Vượng
Publicerad: (2007)

Giáo trình thương phẩm; T1
av: Đoàn Cẩm Văn
Publicerad: (1977)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
av: Nguyễn Đức Lượng

Những nghề hái ra tiền
av: Vĩnh Nam
Publicerad: (2004)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
av: Lý, Nguyễn Bình
Publicerad: (2011)

Where am I eating?
av: Timmerman, Kelsey
Publicerad: (2014)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (1999)

Codex alimentarius commission
Publicerad: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2000)