Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

QR رمز

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Tố Như
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
الموضوعات:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
بواسطة: Cao, Thị Lan Như
منشور في: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
بواسطة: Phan, Thị Hiện
منشور في: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
بواسطة: Đinh, Thị Đào
منشور في: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
بواسطة: Trần, Văn Thành
منشور في: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
منشور في: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Thảo
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
بواسطة: Trần, Ngọc Liên
منشور في: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Nhi
منشور في: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
بواسطة: Nguyễn, Xuân Hồng
منشور في: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
بواسطة: Lê, Thị Huyền Vân
منشور في: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
بواسطة: Thạch, Thị Ngọc Yến
منشور في: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
بواسطة: Lương, Tố Lan
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
بواسطة: Lê, Thị Diệu Xuân
منشور في: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
بواسطة: Bùi, Thị Phương Tâm
منشور في: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
بواسطة: Trần, Xuân Hiển
منشور في: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
بواسطة: Lê, Văn Tán
منشور في: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Thủy
منشور في: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
منشور في: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
بواسطة: Nguyễn, Hoài Thương
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
بواسطة: Huỳnh, Thị Chí Linh
منشور في: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
بواسطة: Phan, Thị Ngọc Hạnh
منشور في: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
بواسطة: Lý, Hoàng Minh
منشور في: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
بواسطة: Phạm, Thị Mỹ Lệ
منشور في: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
بواسطة: Nguyễn, Quốc Hội
منشور في: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
منشور في: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
بواسطة: Lại, Thành Nhân
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
بواسطة: Lê, Văn Hòa
منشور في: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
بواسطة: Nguyễn, Minh Thủy
منشور في: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
بواسطة: Võ, Minh Châu
منشور في: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
بواسطة: Nguyễn, Công Tạn
منشور في: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
بواسطة: Nguyễn, Bá Phú
منشور في: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kiều
منشور في: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
بواسطة: Nguyễn, Mạnh Chinh
منشور في: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
بواسطة: Nguyễn, Mạnh Chinh
منشور في: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
بواسطة: Đào, Hoa Huyền
منشور في: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Thúy
منشور في: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
بواسطة: Phạm, Anh Cường
منشور في: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
بواسطة: Nguyễn, Danh Vàn
منشور في: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
بواسطة: Nguyễn, Danh Vàn
منشور في: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
بواسطة: Nguyễn, Danh Vàn
منشور في: (2008)