Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

Mã QR

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Thị Tố Như
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Fag:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
af: Cao, Thị Lan Như
Udgivet: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
af: Phan, Thị Hiện
Udgivet: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
af: Đinh, Thị Đào
Udgivet: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
af: Trần, Văn Thành
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
af: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
af: Trần, Thị Thanh Thảo
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
af: Trần, Ngọc Liên
Udgivet: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
af: Trần, Thị Thanh Nhi
Udgivet: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
af: Nguyễn, Xuân Hồng
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
af: Lê, Thị Huyền Vân
Udgivet: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
af: Thạch, Thị Ngọc Yến
Udgivet: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
af: Lương, Tố Lan
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
af: Lê, Thị Diệu Xuân
Udgivet: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
af: Bùi, Thị Phương Tâm
Udgivet: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
af: Trần, Xuân Hiển
Udgivet: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
af: Lê, Văn Tán
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
af: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Udgivet: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Udgivet: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
af: Nguyễn, Hoài Thương
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
af: Huỳnh, Thị Chí Linh
Udgivet: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
af: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Udgivet: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
af: Lý, Hoàng Minh
Udgivet: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
af: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Udgivet: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
af: Nguyễn, Quốc Hội
Udgivet: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Udgivet: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
af: Lại, Thành Nhân
Udgivet: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
af: Lê, Văn Hòa
Udgivet: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
af: Nguyễn, Minh Thủy
Udgivet: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
af: Võ, Minh Châu
Udgivet: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
af: Nguyễn, Công Tạn
Udgivet: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
af: Nguyễn, Bá Phú
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
af: Nguyễn, Thị Kiều
Udgivet: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
af: Nguyễn, Mạnh Chinh
Udgivet: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
af: Nguyễn, Mạnh Chinh
Udgivet: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
af: Đào, Hoa Huyền
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
af: Trần, Thị Thanh Thúy
Udgivet: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
af: Phạm, Anh Cường
Udgivet: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
af: Nguyễn, Danh Vàn
Udgivet: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
af: Nguyễn, Danh Vàn
Udgivet: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
af: Nguyễn, Danh Vàn
Udgivet: (2008)