Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

Κώδικας QR

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Thị Tố Như
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Θέματα:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
ανά: Cao, Thị Lan Như
Έκδοση: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
ανά: Phan, Thị Hiện
Έκδοση: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
ανά: Đinh, Thị Đào
Έκδοση: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
ανά: Trần, Văn Thành
Έκδοση: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
ανά: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Έκδοση: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
ανά: Trần, Thị Thanh Thảo
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
ανά: Trần, Ngọc Liên
Έκδοση: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
ανά: Trần, Thị Thanh Nhi
Έκδοση: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
ανά: Nguyễn, Xuân Hồng
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
ανά: Lê, Thị Huyền Vân
Έκδοση: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
ανά: Thạch, Thị Ngọc Yến
Έκδοση: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
ανά: Lương, Tố Lan
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
ανά: Lê, Thị Diệu Xuân
Έκδοση: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
ανά: Bùi, Thị Phương Tâm
Έκδοση: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
ανά: Trần, Xuân Hiển
Έκδοση: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
ανά: Lê, Văn Tán
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
ανά: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Έκδοση: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
ανά: Nguyễn, Hoài Thương
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
ανά: Huỳnh, Thị Chí Linh
Έκδοση: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
ανά: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Έκδοση: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
ανά: Lý, Hoàng Minh
Έκδοση: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
ανά: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Έκδοση: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
ανά: Nguyễn, Quốc Hội
Έκδοση: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
ανά: Lại, Thành Nhân
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
ανά: Lê, Văn Hòa
Έκδοση: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
ανά: Võ, Minh Châu
Έκδοση: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
ανά: Nguyễn, Công Tạn
Έκδοση: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
ανά: Nguyễn, Bá Phú
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
ανά: Nguyễn, Thị Kiều
Έκδοση: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
ανά: Nguyễn, Mạnh Chinh
Έκδοση: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
ανά: Nguyễn, Mạnh Chinh
Έκδοση: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
ανά: Đào, Hoa Huyền
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
ανά: Trần, Thị Thanh Thúy
Έκδοση: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
ανά: Phạm, Anh Cường
Έκδοση: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
ανά: Nguyễn, Danh Vàn
Έκδοση: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
ανά: Nguyễn, Danh Vàn
Έκδοση: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
ανά: Nguyễn, Danh Vàn
Έκδοση: (2008)