Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

QR-koodi

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Thị Tố Như
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Aiheet:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
Tekijä: Cao, Thị Lan Như
Julkaistu: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
Tekijä: Phan, Thị Hiện
Julkaistu: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
Tekijä: Đinh, Thị Đào
Julkaistu: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
Tekijä: Trần, Văn Thành
Julkaistu: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
Tekijä: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Julkaistu: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Thảo
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
Tekijä: Trần, Ngọc Liên
Julkaistu: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Nhi
Julkaistu: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
Tekijä: Nguyễn, Xuân Hồng
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
Tekijä: Lê, Thị Huyền Vân
Julkaistu: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
Tekijä: Thạch, Thị Ngọc Yến
Julkaistu: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
Tekijä: Lương, Tố Lan
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
Tekijä: Lê, Thị Diệu Xuân
Julkaistu: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
Tekijä: Bùi, Thị Phương Tâm
Julkaistu: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
Tekijä: Trần, Xuân Hiển
Julkaistu: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Tekijä: Lê, Văn Tán
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Tekijä: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Julkaistu: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Julkaistu: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
Tekijä: Nguyễn, Hoài Thương
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
Tekijä: Huỳnh, Thị Chí Linh
Julkaistu: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
Tekijä: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Julkaistu: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
Tekijä: Lý, Hoàng Minh
Julkaistu: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
Tekijä: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Julkaistu: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
Tekijä: Nguyễn, Quốc Hội
Julkaistu: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Julkaistu: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
Tekijä: Lại, Thành Nhân
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
Tekijä: Lê, Văn Hòa
Julkaistu: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
Tekijä: Võ, Minh Châu
Julkaistu: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
Tekijä: Nguyễn, Công Tạn
Julkaistu: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
Tekijä: Nguyễn, Bá Phú
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
Tekijä: Nguyễn, Thị Kiều
Julkaistu: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Chinh
Julkaistu: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
Tekijä: Nguyễn, Mạnh Chinh
Julkaistu: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
Tekijä: Đào, Hoa Huyền
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Thúy
Julkaistu: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
Tekijä: Phạm, Anh Cường
Julkaistu: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
Tekijä: Nguyễn, Danh Vàn
Julkaistu: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
Tekijä: Nguyễn, Danh Vàn
Julkaistu: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
Tekijä: Nguyễn, Danh Vàn
Julkaistu: (2008)