Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

Codice QR

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Thị Tố Như
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Soggetti:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
di: Cao, Thị Lan Như
Pubblicazione: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
di: Phan, Thị Hiện
Pubblicazione: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
di: Đinh, Thị Đào
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
di: Trần, Văn Thành
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Pubblicazione: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
di: Trần, Thị Thanh Thảo
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
di: Trần, Ngọc Liên
Pubblicazione: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
di: Trần, Thị Thanh Nhi
Pubblicazione: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
di: Nguyễn, Xuân Hồng
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
di: Lê, Thị Huyền Vân
Pubblicazione: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
di: Thạch, Thị Ngọc Yến
Pubblicazione: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
di: Lương, Tố Lan
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
di: Lê, Thị Diệu Xuân
Pubblicazione: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
di: Bùi, Thị Phương Tâm
Pubblicazione: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
di: Trần, Xuân Hiển
Pubblicazione: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Lê, Văn Tán
Pubblicazione: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
di: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Pubblicazione: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Pubblicazione: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
di: Nguyễn, Hoài Thương
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
di: Huỳnh, Thị Chí Linh
Pubblicazione: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
di: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
di: Lý, Hoàng Minh
Pubblicazione: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
di: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Pubblicazione: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
di: Nguyễn, Quốc Hội
Pubblicazione: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Pubblicazione: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
di: Lại, Thành Nhân
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
di: Lê, Văn Hòa
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
di: Nguyễn, Minh Thủy
Pubblicazione: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
di: Võ, Minh Châu
Pubblicazione: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
di: Nguyễn, Công Tạn
Pubblicazione: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
di: Nguyễn, Bá Phú
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
di: Nguyễn, Thị Kiều
Pubblicazione: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
di: Nguyễn, Mạnh Chinh
Pubblicazione: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
di: Nguyễn, Mạnh Chinh
Pubblicazione: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
di: Đào, Hoa Huyền
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
di: Trần, Thị Thanh Thúy
Pubblicazione: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
di: Phạm, Anh Cường
Pubblicazione: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
di: Nguyễn, Danh Vàn
Pubblicazione: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
di: Nguyễn, Danh Vàn
Pubblicazione: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
di: Nguyễn, Danh Vàn
Pubblicazione: (2008)