Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

QR Code (код быстрого отклика)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Thị Tố Như
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Предметы:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
по: Cao, Thị Lan Như
Опубликовано: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
по: Phan, Thị Hiện
Опубликовано: (2018)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
по: Đinh, Thị Đào
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
по: Trần, Văn Thành
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
по: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Опубликовано: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
по: Trần, Thị Thanh Thảo
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
по: Trần, Ngọc Liên
Опубликовано: (2011)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
по: Trần, Thị Thanh Nhi
Опубликовано: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
по: Nguyễn, Xuân Hồng
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
по: Lê, Thị Huyền Vân
Опубликовано: (2016)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
по: Thạch, Thị Ngọc Yến
Опубликовано: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
по: Lương, Tố Lan
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
по: Lê, Thị Diệu Xuân
Опубликовано: (2012)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
по: Bùi, Thị Phương Tâm
Опубликовано: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
по: Trần, Xuân Hiển
Опубликовано: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
по: Lê, Văn Tán
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
по: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2017)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Опубликовано: (2005)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
по: Nguyễn, Hoài Thương
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
по: Huỳnh, Thị Chí Linh
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất :
по: Phan, Thị Ngọc Hạnh
Опубликовано: (2012)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
по: Lý, Hoàng Minh
Опубликовано: (2009)

Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang :
по: Phạm, Thị Mỹ Lệ
Опубликовано: (2010)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
по: Nguyễn, Quốc Hội
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
по: Lại, Thành Nhân
Опубликовано: (2014)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
по: Lê, Văn Hòa
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
по: Nguyễn, Minh Thủy
Опубликовано: (2008)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
по: Võ, Minh Châu
Опубликовано: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
по: Nguyễn, Công Tạn
Опубликовано: (2012)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
по: Nguyễn, Bá Phú
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
по: Nguyễn, Thị Kiều
Опубликовано: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
по: Nguyễn, Mạnh Chinh
Опубликовано: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
по: Nguyễn, Mạnh Chinh
Опубликовано: (2008)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samaranganse (Blume) Merr.& L.M.Perry) :
по: Đào, Hoa Huyền
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
по: Trần, Thị Thanh Thúy
Опубликовано: (2012)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
по: Phạm, Anh Cường
Опубликовано: (2013)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
по: Nguyễn, Danh Vàn
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
по: Nguyễn, Danh Vàn
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
по: Nguyễn, Danh Vàn
Опубликовано: (2008)