Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :

QR رمز

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Quá trình lên men lactic, yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lactic, phương pháp bảo quản rau muối chua,...

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Vương, Tố Trinh
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
الموضوعات:	Vegetables,Rau,Rau,Vegetables Processing,Sự bảo quản,Sự chế biến,Preservation
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
بواسطة: Trần, Tố Quyên
منشور في: (2013)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
بواسطة: Nguyễn, Duy Lâm
منشور في: (2016)

Ảnh hưởng của PLASTIMULA 1SL và BIOBECA 0.1SP đến sự sinh trưởng và năng suất của xà lách, cải xanh và dưa leo trong mùa mưa :
بواسطة: Vương, Quý Khang
منشور في: (2016)

Trồng rau cải
بواسطة: Phạm, Anh Cường
منشور في: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
بواسطة: Võ, Ngọc Trí
منشور في: (2010)

Kỹ thuật trồng rau không dùng đất quy mô hộ gia đình
بواسطة: Phạm, Mỹ Linh
منشور في: (2016)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Phương
منشور في: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
بواسطة: Phan, Thúy Oanh
منشور في: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
بواسطة: Phạm, Bảo Lộc
منشور في: (2011)

Hiệu quả của các loại dinh dưỡng thủy canh lên cây xà lách (Lactuca sativa L.) và cải xanh (Brassica juncea (L.) Czern.) :
بواسطة: Nguyễn, Thành Thức
منشور في: (2019)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
بواسطة: Trần, Thiện Thiên Trang
منشور في: (2011)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
بواسطة: Nguyễn, Văn Luật
منشور في: (2016)

Ảnh hưởng của giống và hệ thống thủy canh đến sinh trưởng năng suất và chất lượng xà lách (Lactuca sativa L.) :
بواسطة: Nguyễn, Lê Quốc Thi
منشور في: (2018)

Khảo sát các đặc tính lý, hóa và sinh học đất vùng trồng rau chuyên canh ở huyện Châu Thành và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang :
بواسطة: Nguyễn, Mỹ Hoa
منشور في: (2006)

Cẩm nang phòng trừ sâu bệnh hại cho rau
بواسطة: Phạm, Mỹ Linh
منشور في: (2016)

Nông nghiệp xanh - sạch :
منشور في: (2020)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
منشور في: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
بواسطة: Trịnh, Ngọc Hân
منشور في: (2012)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
بواسطة: Lê, Văn Tán
منشور في: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Thủy
منشور في: (2017)

Khảo sát nguy cơ nhiễm salmonella, shigella và e. coli trên rau ở vùng trồng rau chuyên canh và biện pháp cải thiện :
بواسطة: Nguyễn, Thị Thu Hà
منشور في: (2012)

منشور في: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
بواسطة: Lê, Thái Dương
منشور في: (2012)

Nghiên cứu một số biện pháp trồng rau non trong nhà màng :
بواسطة: Huỳnh, Bá Di
منشور في: (2018)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
بواسطة: Lê, Trí Ân
منشور في: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
بواسطة: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
منشور في: (2012)

Sổ tay trồng rau an toàn
بواسطة: Nguyễn, Mạnh Chinh
منشور في: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
بواسطة: Lâm, Vạn Năng
منشور في: (2012)

Kỹ thuật trồng rau sạch :
بواسطة: Tạ, Thu Cúc
منشور في: (2007)

Hiệu quả của vi sinh vật có ích đến năng suất rau ăn trái trồng tại Châu Thành, Tiền Giang :
بواسطة: Lê, Thị Ái Dân
منشور في: (2010)

Kỹ thuật trồng hành, ớt theo hướng VIETGAP
منشور في: (2014)

Ảnh hưởng của giống, mật độ và phân bón lá đến sự sinh trưởng, năng suất Xà lách xoong (Nasturtium officinale L.) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long :
بواسطة: Võ, Chí Hiền
منشور في: (2020)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật của thuỷ canh cải mầm :
بواسطة: Ngô, Thị Hồng Yến
منشور في: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
بواسطة: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
منشور في: (2012)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
بواسطة: Trương, Thanh Tùng
منشور في: (2012)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
بواسطة: Trần, Thanh Thoảng
منشور في: (2012)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
بواسطة: Võ, Minh Châu
منشور في: (2010)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
منشور في: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
بواسطة: Nguyễn, Minh Thủy
منشور في: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
منشور في: (2012)