Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :

কিউআর কোড

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (2)

Nội dung đề tài xác định được hệ vi sinh vật trong quá trình lên men ca cao ở Việt Nam, qua đó có thể tạo đưuọc cơ sở để tiến hành nghiên cứu sự tác động của từng loại vi sinh vật đến quá trình lên men....

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Huỳnh, Xuân Phong
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
বিষয়গুলি:	Cocoa,Beverage industry,Chế biến ca cao,Công nghệ đồ uống
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Cocoa production and processing technology
অনুযায়ী: Afoakwa, Emmanuel Ohene
প্রকাশিত: (2014)

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :
অনুযায়ী: Lý, Trúc Huỳnh
প্রকাশিত: (2013)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
অনুযায়ী: Phan, Đình Thái
প্রকাশিত: (2017)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
প্রকাশিত: (2012)

Nghề trồng cây ca cao
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Uyển
প্রকাশিত: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Uyển
প্রকাশিত: (2009)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
অনুযায়ী: Phạm, Hồng Đức Phước
প্রকাশিত: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
প্রকাশিত: (2014)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
প্রকাশিত: (2019)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
প্রকাশিত: (2009)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
অনুযায়ী: Trần, Thanh Đời
প্রকাশিত: (2010)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
অনুযায়ী: Võ, Thành Lợi
প্রকাশিত: (2016)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
অনুযায়ী: Lý, Tú Phụng
প্রকাশিত: (2018)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
প্রকাশিত: (2008)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Thủy
প্রকাশিত: (2000)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
অনুযায়ী: Bùi, Hoàng Đăng Long
প্রকাশিত: (2016)

Pha chế đồ uống gia đình hiện đại
অনুযায়ী: Nguyễn, Đỗ Anh Tuấn
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
প্রকাশিত: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
অনুযায়ী: Phạm, Thái Nguyên
প্রকাশিত: (2015)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
অনুযায়ী: Ngô, Thị Phương Dung
প্রকাশিত: (2009)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
অনুযায়ী: Đoàn, Thị Kiều Tiên
প্রকাশিত: (2020)

Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc :
অনুযায়ী: Lê, Tấn Bảo
প্রকাশিত: (2016)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
অনুযায়ী: Hồ, Thị Thu Thảo
প্রকাশিত: (2019)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
অনুযায়ী: Lê, Hoàng Thanh
প্রকাশিত: (2010)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
অনুযায়ী: Trương, Quốc Bình
প্রকাশিত: (2009)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
অনুযায়ী: Phạm, Thúy An
প্রকাশিত: (2017)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
অনুযায়ী: Lê, Thanh Mai
প্রকাশিত: (2005)

Cây ca cao
অনুযায়ী: J Braudeam
প্রকাশিত: (1984)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
অনুযায়ী: Phạm, Huỳnh Thúy An
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
অনুযায়ী: Huỳnh, Văn Vũ
প্রকাশিত: (2015)

Nghiên cứu bào chế trà túi lọc an thần từ dây lạc tiên (Passiflora foetida L.), lá sen (Nelumbo nucifera G.) và lá vông (Erythrina orientalis) :
অনুযায়ী: Trần, Thị Huỳnh Liên
প্রকাশিত: (2016)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Vũ
প্রকাশিত: (2018)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Uyển
প্রকাশিত: (1999)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
প্রকাশিত: (2008)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
অনুযায়ী: Lê, Thanh Mai
প্রকাশিত: (2007)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
অনুযায়ী: Trần, Phước Giang
প্রকাশিত: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
অনুযায়ী: Nguyễn, Hồng Xuân
প্রকাশিত: (2014)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
অনুযায়ী: Phạm, Bảo Trương
প্রকাশিত: (2014)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Như Lạc
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
অনুযায়ী: Lê, Văn Phương
প্রকাশিত: (2013)