Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :

Mã QR

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Hiển thị phiên bản (1) khác

Chế biến sản phẩm tàu hủ mềm có hoạt chất sinh học cao và có chất lượng cảm quan tốt từ nguyên liệu đậu nành nảy mầm.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Dương, Thị Phượng Liên
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
נושאים:	Cooking (Soybeans),Sản phẩm từ đậu nành,Đậu nành dùng cho nấu ăn,Soybean products
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

The book of tofu :
מאת: Shurtleff, William
יצא לאור: (1975)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
מאת: Nguyễn, Phước Đằng
יצא לאור: (2014)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
מאת: Huỳnh, Thị Phương Thảo
יצא לאור: (2017)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
מאת: Nguyễn, Bá Ngữ
יצא לאור: (2018)

The book of soybeans :
מאת: Watanabe, Tokuji
יצא לאור: (1984)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
מאת: Phan, Thị Thanh Thủy
יצא לאור: (2010)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
מאת: Nguyễn, Văn Ây
יצא לאור: (2010)

Soybeans:
מאת: Smith, Allan K.
יצא לאור: (1972)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
יצא לאור: (2018)

Soybeans :
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
מאת: Lê, Hồng Giang
יצא לאור: (2020)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
מאת: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
מאת: Bùi, Cẩm Hương
יצא לאור: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
מאת: Phù, Thị Thanh Khiết
יצא לאור: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
מאת: Lê, Thị Phượng
יצא לאור: (2016)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
מאת: Trương, Thị Kim Chi
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2018)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
מאת: Đỗ, Quốc Hùng
יצא לאור: (2014)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
יצא לאור: (1995)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
מאת: Tô, Lan Phương
יצא לאור: (2009)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
מאת: Đỗ, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
מאת: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
יצא לאור: (2010)

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
מאת: Trần, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2010)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
מאת: Lê, Hồng Giang
יצא לאור: (2015)

Trồng đậu nành
מאת: Phạm, Anh Cường
יצא לאור: (2008)

So sánh các dòng vi rút NPVs (Nucleopolyhedrovirus) ký sinh trên sâu ăn tạp ở năm tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long bằng phương pháp PCR, thời gian lưu tồn và hiệu lực của vi rút này đối với sâu ăn tạp gây hại đậu nành :
מאת: Trần, Thị Ánh Tuyết
יצא לאור: (2009)

Vegetable soybean :
יצא לאור: (1991)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
מאת: Võ, Thị Nhi Em
יצא לאור: (2010)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
יצא לאור: (1984)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
מאת: Phạm, Trường An
יצא לאור: (2011)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
מאת: Nguyễn, Thị Bình
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật nâng cao phần trăm hữu thụ và biện pháp cứu phôi việc lai giữa hai loài đậu nành thuộc chi phụ Soja :
מאת: Lê, Thị Mỹ Hạnh
יצא לאור: (2010)

Planting date and varietial effects on agronomic and seed compositional characters in soybeans
מאת: R C Leffel
יצא לאור: (1961)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dầu đậu nành đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) /
מאת: Ngô Hữu Toàn.

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
מאת: R K Pandey

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
מאת: Trần Văn Lợt
יצא לאור: (2002)

Soybeans: Improvement, production, and uses
יצא לאור: (1973)

A case study of expeller production of soybean flour in India
מאת: S W Williams

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
יצא לאור: (1978)