Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :

Mã QR

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Xây dựng quy trình sản xuất đa dạng nước ép gấc hỗn hợp với các loại trái cây khác và xác định khả năng tồn trữ sản phẩm với các hợp chất có hoạt tính sinh học ở mức độ cao nhất.

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn, Minh Thủy
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Ábhair:	Thực phẩm,Food Chế biến,Processing
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Foilsithe: (2001)

Cây lương thực
le: Nguyễn, Thị Hường
Foilsithe: (2004)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
le: Mai, Cát Duyên
Foilsithe: (2017)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
le: Tống, Thị Ánh Ngọc
Foilsithe: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
le: Huỳnh, Xuân Phong
Foilsithe: (2008)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
le: Lâm, Thị Châm
Foilsithe: (2016)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
le: Lê, Thị Hồng Nhung
Foilsithe: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
le: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Foilsithe: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
le: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Foilsithe: (2020)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
le: Nguyễn, Thị Diểm My
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
le: Nguyễn, Tấn Hùng
Foilsithe: (2011)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Foilsithe: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Foilsithe: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
le: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Foilsithe: (2014)

Kỹ thuật chế biến lương thực
le: Bùi, Đức Hợi
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
le: Bùi, Đức Hợi
Foilsithe: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
le: Huỳnh, Văn Nguyên
Foilsithe: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
le: Bùi, Đức Hợi
Foilsithe: (2009)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
le: Trần, Văn Nhâm
Foilsithe: (2019)

Understanding consumers of food products
Foilsithe: (2007)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
le: Lê, Văn Toàn
Foilsithe: (2019)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
le: Trần, Như Khuyên
Foilsithe: (2007)

Food processing technology : principles and practice
le: Fellows, P.J
Foilsithe: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
le: Lê, Thị Bích Hiệp
Foilsithe: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
le: Nguyễn, Hà Thanh
Foilsithe: (2019)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
le: Nguyễn, Hùng Đức
Foilsithe: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
le: Bùi, Cẩm Tú
Foilsithe: (2016)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
le: Lê, Ngọc Thụy
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
le: Nguyễn, Ngọc Mai
Foilsithe: (2016)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
le: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Foilsithe: (2016)

Đừng ép chín trái cây bằng chất độc hại /
le: Lê Quốc Thịnh, ThS.

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
le: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Foilsithe: (2018)

Kỹ thuật chế biến lương thực
le: Bùi, Đức Hợi
Foilsithe: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực
le: Bùi, Đức Hợi
Foilsithe: (2007)

Kỷ yếu hội nghị khoa học công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học và cao đẳng khối Nông - Lâm - Ngư toàn quốc :
Foilsithe: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
le: Nguyễn, Ái Thạch
Foilsithe: (2013)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
le: Tôn, Thất Minh
Foilsithe: (2010)

Bước đầu xây dừng quy trình kiểm nghiệm độ thuần của gạo xất khẩu bằng kỹ thuật sinh học phân tử :
le: Lâm, Thùy Giang
Foilsithe: (2014)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
Foilsithe: (2007)