Enzymes in food processing

কিউআর কোড

Enzymes in food processing

The book is intended for food technologists, and will be of value to the microbiologist and enzyme chemist as well. This treatise provides a comprehensive treatment of enzymes used in food processing. It covers genetic modification of enzymes in the food industry. It discusses enzyme function and de...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Reed, Gerald
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	USA Academic Press 1966
বিষয়গুলি:	Food preservatives
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Improving the thermal processing of foods
প্রকাশিত: (2004)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
অনুযায়ী: Willhoft, Edward M.A.
প্রকাশিত: (1993)

Improving the thermal processing of foods
অনুযায়ী: Richardson, Philip
প্রকাশিত: (2004)

Food preservatives
প্রকাশিত: (2003)

Food preservation by moisture control
প্রকাশিত: (1988)

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (2003)

Thermal technologies in food processing
প্রকাশিত: (2001)

Pulsed electric fields in food processing :
প্রকাশিত: (2003)

Progress in food preservation /
প্রকাশিত: (2012)

Food safety
অনুযায়ী: Julie Miller Jones
প্রকাশিত: (1992)

International conference on rural household food security
প্রকাশিত: (1994)

Handbook of vegetable preservation and processing
প্রকাশিত: (2004)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
অনুযায়ী: Hà, Văn Thuyết
প্রকাশিত: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
প্রকাশিত: (1997)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
অনুযায়ী: Vũ Quốc Trung
প্রকাশিত: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
অনুযায়ী: Đoàn Thái Bình
প্রকাশিত: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
অনুযায়ী: Vũ, Trường Sơn
প্রকাশিত: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Châu
প্রকাশিত: (2007)

Handbook of food preservation
অনুযায়ী: Rahman, M. Shatiur
প্রকাশিত: (2007)

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (1975)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
প্রকাশিত: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
অনুযায়ী: Huỳnh Thị Dung
প্রকাশিত: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
অনুযায়ী: TRẦN THỊ MAI
প্রকাশিত: (2001)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
অনুযায়ী: Hà, Thị Hiến
প্রকাশিত: (2004)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
অনুযায়ী: Đống, Thị Anh Đào
প্রকাশিত: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
অনুযায়ী: Chu, Thị Thơm
প্রকাশিত: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
প্রকাশিত: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
অনুযায়ী: Phạm, Văn Sở
প্রকাশিত: (1991)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
অনুযায়ী: OMS

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Như Hạ
প্রকাশিত: (2019)

Ohmic heating in food processing
প্রকাশিত: (2014)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
অনুযায়ী: FAO
প্রকাশিত: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
অনুযায়ী: Trần Đức Ba
প্রকাশিত: (2000)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hường
প্রকাশিত: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn May
প্রকাশিত: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hường
প্রকাশিত: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
প্রকাশিত: (2007)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
অনুযায়ী: Dương, Sà Kha
প্রকাশিত: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
অনুযায়ী: Trần, Thị Mai
প্রকাশিত: (2001)