La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme

Mã QR

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Philippe Mayade
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Duon, Fr. Educagri
Những chủ đề:	food industry and trade,food,apple juice,apple juice biotechology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Process de fabrrication: La pasteurisation
Bỡi: Francois Gahier

La fabrication des desserts lactés frais
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2002)

Process de fabrication: La fabrication du concentré de tomate
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1999)

Process de fabrication: La compote de pommes
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1998)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
Bỡi: R. P. BATES
Được phát hành: (2001)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Bỡi: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Được phát hành: (2016)

Nước trái cây
Bỡi: Võ, Mai Lý
Được phát hành: (2007)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1999)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (2001)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2003)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Được phát hành: (2009)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
Bỡi: Nguyễn, Thị Nếp
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
Bỡi: Trần, Thị Thanh Thúy
Được phát hành: (2012)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Mai
Được phát hành: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
Bỡi: Lâm Thục Viên
Được phát hành: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
Bỡi: Bernard Jensen
Được phát hành: (2002)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
Bỡi: Nguyễn, Kim Thiên
Được phát hành: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
Bỡi: Trần, Minh Tuấn
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
Bỡi: Trương, Thị Bích Thuận
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
Bỡi: Lê, Nguyễn Tường Vi
Được phát hành: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
Bỡi: Nguyễn, Phương Ngọc
Được phát hành: (2016)

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
Bỡi: Garcia-Graells, Cristina.

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
Bỡi: Claude Millasseau

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
Bỡi: Ðặng, Minh Hiền
Được phát hành: (2010)

Major European makets for citrus juices
Được phát hành: (1971)

Proces de fabrication: La filtration
Bỡi: Francois Gahier

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
Bỡi: Trần, Phương Duy
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quy trình trích ly enzyme bromelin thô từ phụ phế phẩm khóm Cầu Đúc :
Bỡi: Dương, Thị Diễm Trang
Được phát hành: (2012)

Fruit processing
Được phát hành: (1996)

Động học của sự biến đổi các chất thành phần của cà chua và dung dịch saccharose trong quá trình tách nước thẩm thấu :
Bỡi: Lê, Ngọc Tế
Được phát hành: (2011)

Citrus processing :
Bỡi: Kimball, Dan A.
Được phát hành: (1999)

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Bỡi: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Được phát hành: (2012)

Care ethics and dependence - Rethinking Jus Post Bellum /
Bỡi: Ben-Porath, Sigal.

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
Bỡi: Nguyễn, Anh Tuấn
Được phát hành: (2016)

Génie des procédés alimentaires: Des bases aux applications
Bỡi: Jean-Jacques Bimbenet
Được phát hành: (2002)

Low-acrylamide French fries and potatos chips /
Bỡi: Rommens, Caius M.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khóm (Ananas Comosus L. Merr) Gò Quao - Kiên Giang ở các giai đoạn thu hoạch và sau thu hoạch :
Bỡi: Nguyễn,Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2010)