Handbook of vegetable preservation and processing

Mã QR

Handbook of vegetable preservation and processing

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	New York, N.Y. Marcel Dekker 2004
Những chủ đề:	Food,Vegetables Processing,Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2000)

Food preservatives
Được phát hành: (2003)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Food preservation by moisture control
Được phát hành: (1988)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Fruit and vegetable processing :
Bỡi: Jongen, Wim
Được phát hành: (2002)

Progress in food preservation /
Được phát hành: (2012)

Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation :
Được phát hành: (2006)

Modeling of the competitive growth of listeria monocytogenes and lactococcus lactis in vegetable broth /
Bỡi: Breidt, Frederick.

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Bỡi: Quách Đĩnh
Được phát hành: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Bỡi: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Được phát hành: (2007)

Developing a suitainable Asian vegetable industry in East gippsland (DAV-70a)
Bỡi: Daly, Paul

Enzymes in food processing
Bỡi: Reed, Gerald
Được phát hành: (1966)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Bỡi: Nguyễn, Thị Hường
Được phát hành: (2004)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Được phát hành: (2007)

Improving the thermal processing of foods
Được phát hành: (2004)

Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas: Technical manual
Bỡi: Gustavo V. Barbosa-Canovas ...[ et al.]
Được phát hành: (2003)

Vegetable growing handbook
Bỡi: Walter E Splittstoesser
Được phát hành: (1979)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Bỡi: Willhoft, Edward M.A.
Được phát hành: (1993)

Handbook of Vegetable Science and Technology :
Được phát hành: (1998)

Handbook of Vegetables and Vegetable Processing2e
Bỡi: Siddiq
Được phát hành: (2020)

Fruit and vegetable processing : improving quality
Được phát hành: (2010)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2004)

La conservation industrielles des légumes: Avec 123 figures intercalées dans le texte
Bỡi: Paul Leraillez
Được phát hành: (1956)

Chế biến món ăn bằng màu
Bỡi: Hoàng Phương
Được phát hành: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
Bỡi: Vũ, Trường Sơn
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Bỡi: Bùi, Đức Hợi
Được phát hành: (2006)

Mechanisms of action of preservation procedures
Được phát hành: (1989)

Handbook of vegetable preservation and processing
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Bỡi: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Được phát hành: (2001)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Được phát hành: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Được phát hành: (2002)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Vương, Tố Trinh
Được phát hành: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Được phát hành: (1997)