Butchering, Processing and Preservation of Meat /

Mã QR

Butchering, Processing and Preservation of Meat /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ashbrook, Frank G.
Định dạng:	Sách giấy
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	New York : Van Nostrand Reinhold, 1955
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Poultry meat processing and quality
Bỡi: Mead, G.C.
Được phát hành: (2011)

Poultry meat processing
Bỡi: Sams, Alan R.
Được phát hành: (2011)

DETERMINATION THE ABILITY PRESERVED DUCK MEAT OF ORANGE PEEL OIL HA GIANG
Bỡi: Hoàng, Minh Khang, et al.
Được phát hành: (2024)

Meat processing, improving quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2011)

Poultry meat processing and quality
Được phát hành: (2004)

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Cleaner Production Assessment in Meat Processing
Bỡi: COWI Consulting Engineers and Planners AS, Denmark

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Meat handling in underdeveloped countries : Slaughter and preservation /
Bỡi: Mann, I.
Được phát hành: (1960)

Handbook of vegetable preservation and processing
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

Handbook of vegetable preservation and processing
Được phát hành: (2004)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Camel Meat and Meat Products
Bỡi: Kadim, I.T, et al.
Được phát hành: (2014)

Technology of meat and meat products
Được phát hành: (1992)

Animal welfare and meat production
Bỡi: Gregory, Neville G.
Được phát hành: (2007)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J., et al.
Được phát hành: (2011)

Meat handbook
Bỡi: Albert Levie
Được phát hành: (1967)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J.
Được phát hành: (2002)

Meat refrigeration
Được phát hành: (2002)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K
Được phát hành: (2007)

HACCP in the meat industry
Bỡi: Brown, Martyn
Được phát hành: (2011)

Meat science and applications
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Use of rRNA gene restriction patterns to evaluate lactic acid bacterium contamination of vacuum-packaged sliced cooked whole-meat product in a meat processing plant /
Bỡi: Bjorkroth, K. J.

The Marketing of Livestock and Meat
Bỡi: Stewart H Fowler
Được phát hành: (1961)

Perfect meat dishes
Bỡi: Anne Willian
Được phát hành: (1997)

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /
Bỡi: Sheridan, R.

Improving the safety of fresh meat
Bỡi: Sofos, John N.
Được phát hành: (2011)

Goat Meat Production and Quality
Bỡi: Mahgoub, O, et al.
Được phát hành: (2014)

Good practices for the meat industry
Được phát hành: (2004)

Dry-cured meat products
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2002)

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Laboratory manual for meat science
Được phát hành: (1994)

Heritage Preservation
Bỡi: Chanda, Bhabatosh, et al.
Được phát hành: (2020)

Historic Preservation
Bỡi: Tomlan, Michael A.
Được phát hành: (2020)

Food preservatives
Được phát hành: (2003)