Molecular ecology of Streptococcus thermophilus bacteriophage infections in a cheese factory /
Đã lưu trong:
Tác giả khác: | Brussow, H., Bruttin, A., D'Amico, N., Desiere, F., Guerin, J. P., Huni, B., Lucchini, S., Sidoti, J. |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | English |
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
- Role of streptococcus thermophilus MR-1C capsular exopolysaccharide in cheese moisture retention /
- Two groups of bacteriophages infecting Streptococcus thermophilus can be distinguished on the basis of mode of packaging and genetic determinants for major structural proteins /
- Development of a probiotic cheddar cheese containing human-derived lactobacillus paracasei strains /
-
Characterization of superoxide dismutase in Streptococcus thermophilus /
Bỡi: Chang, S. K. -
Bacterial community structure and location in stilton cheese /
Bỡi: Ercolini, Danilo.