Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

全面介绍

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
其他作者:	Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
主题:	Công nghệ thực phẩm
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

实物特征
总结:	Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
实物描述:	608 tr. Minh họa 24cm

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

相似书籍