Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Ful tanımlama

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
Diğer Yazarlar:	Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
Konular:	Công nghệ thực phẩm
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

İlk yorumlayan siz olun!

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Benzer Materyaller