Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
其他作者:	Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
主題:	Công nghệ thực phẩm
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ


LEADER	01363nam a22002297a 4500
001	NCT_140368
008	220816b xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 vie d
999			\|c 7232 \|d 7232
020			\|c 72000
082	0	4	\|2 23rd ed. \|a 621.5 \|b D513
100	1		\|a Nguyễn Tấn Dũng \|e Chủ biên
245	1	0	\|a Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát \|c Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên); Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
260			\|a TP. Hồ Chí Minh \|b Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh \|c 2008
300			\|a 608 tr. \|b Minh họa \|c 24cm
520	3		\|a Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
655			\|a Công nghệ thực phẩm
700	1		\|a Trịnh Văn Dũng
700	1		\|a Trần Ngọc Hào
700	1		\|a Trần Đức Ba
942			\|2 ddc \|c BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 621_500000000000000_D513 \|7 0 \|9 26005 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2022-08-16 \|o 621.5 D513 \|p MD.20470 \|r 2022-08-16 \|v 72000.00 \|w 2022-08-16 \|y BK
980			\|a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

相似書籍