Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
Daljnji autori: Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
Format: Knjiga
Jezik:Vietnamese
Izdano: TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items