Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Сохранить в:
| Главный автор: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| Другие авторы: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| Формат: | |
| Язык: | Vietnamese |
| Опубликовано: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Схожие документы
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
по: Nguyễn, Tấn Dũng
Опубликовано: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
по: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Опубликовано: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
по: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Опубликовано: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Опубликовано: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
по: Trần Đức Ba
Опубликовано: (2008)