Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| Muut tekijät: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Samankaltaisia teoksia
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Tekijä: Nguyễn, Tấn Dũng
Julkaistu: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Tekijä: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Julkaistu: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Tekijä: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Julkaistu: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Julkaistu: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (2008)