Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Guardat en:
| Autor principal: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| Altres autors: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicat: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Ítems similars
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
per: Nguyễn, Tấn Dũng
Publicat: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
per: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Publicat: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
per: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Publicat: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Publicat: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
per: Trần Đức Ba
Publicat: (2008)