Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| Další autoři: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Podobné jednotky
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Autor: Nguyễn, Tấn Dũng
Vydáno: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Autor: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Vydáno: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Autor: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Vydáno: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Vydáno: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (2008)