Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| 其他作者: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
相似书籍
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
由: Nguyễn, Tấn Dũng
出版: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
由: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
出版: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
由: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
出版: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
出版: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
由: Trần Đức Ba
出版: (2008)