Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|