Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Enregistré dans:
| Auteur principal: | Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên) |
|---|---|
| Autres auteurs: | Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba |
| Format: | Livre |
| Langue: | Vietnamese |
| Publié: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
2008
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Documents similaires
-
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
par: Nguyễn, Tấn Dũng
Publié: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
par: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Publié: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
par: Nguyễn Tấn Dũng - Trịnh Văn Dũng - Trần Ngọc Hào - TSKH Trần Đức Ba
Publié: (2024) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Publié: (2008) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
par: Trần Đức Ba
Publié: (2008)