Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
Άλλοι συγγραφείς: Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Vietnamese
Έκδοση: TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια