Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
Údair Eile:	Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Foilsithe 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

le Nguyễn, Tấn Dũng
Foilsithe 2008

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

le Trần Đức Ba
Foilsithe 2008

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Míreanna Comhchosúla