Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Nội dung quyển sách nói về cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Nguyễn Tấn Dũng (Chủ biên)
Övriga upphovsmän: Trịnh Văn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trần Đức Ba
Materialtyp: Bok
Språk:Vietnamese
Publicerad: TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh 2008
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Search Result 1
Publicerad 2010
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 2
av Nguyễn, Tấn Dũng
Publicerad 2008
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
av Trần Đức Ba
Publicerad 2008
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng