Phân tích hoá học thực phẩm

Mã QR

Phân tích hoá học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (5) khác

Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố...

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Hà Duyên Tư (Chủ biên)
Údair Eile:	Lê Bạch Tuyết, Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú, Nguyễn Thị Hiền
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2013
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Phân tích hóa học thực phẩm
le: Hà Duyên Tư
Foilsithe: (2013)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2006)

Phân tích hóa học thực phẩm
le: Hà Duyên Tư
Foilsithe: (2013)

Phân tích Hóa học thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2023)

Phân tích thực phẩm
le: Nguyễn Thị Hiền
Foilsithe: (2010)

Phân tích hóa học thực phẩm
le: Hà Duyên Tư chủ biên và nhóm tác giả
Foilsithe: (2013)

Thực hành phân tích thực phẩm
le: Thực hành phân tích thực phẩm
Foilsithe: (2024)

Phân tích hóa học thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2013)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
le: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Foilsithe: (2024)

Évaluation sensorielle des denr ées alimentaires = Đánh giá cảm quan thực phẩm
le: Ha Duyen Tu
Foilsithe: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
le: Trần Linh Thước
Foilsithe: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
le: Trần Linh Phước
Foilsithe: (2010)

Hoá học thực phẩm
le: Hoàng Kim Anh
Foilsithe: (2015)

Hoá học thực phẩm
le: Hoàng Kim Anh

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
le: Trần, Bích Lam
Foilsithe: (2006)

Phân tích hoá học thực phẩm /
Foilsithe: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
Foilsithe: (2013)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
le: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2009)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
le: Hà Duyên Tư
Foilsithe: (2006)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
le: Phạm, Huỳnh Thúy An
Foilsithe: (2020)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
le: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Foilsithe: (2007)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
le: Nguyễn Công Hà
Foilsithe: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Phạm Văn Bôn
Foilsithe: (2015)

Hóa học thực phẩm
le: Hoàng, Kim Anh
Foilsithe: (2007)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
le: Trịnh Văn Dũng
Foilsithe: (2020)

Hoá học thực phẩm /
le: Lê Ngọc Tú.
Foilsithe: (2001)

Hoá học thực phẩm
le: Hoàng, Kim Anh
Foilsithe: (2007)

Hóa học thực phẩm
le: Hoàng, Kim Anh
Foilsithe: (2008)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
le: Nguyễn Văn Lục
Foilsithe: (2019)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
le: Trần Liên Hà
Foilsithe: (2007)