Phân tích hoá học thực phẩm

Mã QR

Phân tích hoá học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (5) khác

Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hà Duyên Tư (Chủ biên)
מחברים אחרים:	Lê Bạch Tuyết, Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú, Nguyễn Thị Hiền
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2013
נושאים:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

פריטים דומים

Phân tích hóa học thực phẩm
מאת: Hà Duyên Tư
יצא לאור: (2013)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Phân tích hóa học thực phẩm
מאת: Hà Duyên Tư
יצא לאור: (2013)

Phân tích Hóa học thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2023)

Phân tích thực phẩm
מאת: Nguyễn Thị Hiền
יצא לאור: (2010)

Phân tích hóa học thực phẩm
מאת: Hà Duyên Tư chủ biên và nhóm tác giả
יצא לאור: (2013)

Thực hành phân tích thực phẩm
מאת: Thực hành phân tích thực phẩm
יצא לאור: (2024)

Phân tích hóa học thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2013)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
מאת: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
יצא לאור: (2024)

Évaluation sensorielle des denr ées alimentaires = Đánh giá cảm quan thực phẩm
מאת: Ha Duyen Tu
יצא לאור: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
מאת: Hà Duyên Tư.
יצא לאור: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
מאת: Hà Duyên Tư.
יצא לאור: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
מאת: Hà Duyên Tư.
יצא לאור: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
מאת: Trần Linh Thước
יצא לאור: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
מאת: Trần Linh Phước
יצא לאור: (2010)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng Kim Anh
יצא לאור: (2015)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng Kim Anh

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
מאת: Trần, Bích Lam
יצא לאור: (2006)

Phân tích hoá học thực phẩm /
יצא לאור: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
יצא לאור: (2013)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2009)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
מאת: Hà Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
מאת: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
יצא לאור: (2007)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
מאת: Phạm, Huỳnh Thúy An
יצא לאור: (2020)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
מאת: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
מאת: Vũ Bá Minh
יצא לאור: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
מאת: Vũ Bá Minh
יצא לאור: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
מאת: Phạm Văn Bôn
יצא לאור: (2015)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
מאת: Nguyễn Công Hà
יצא לאור: (2011)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2007)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
מאת: Vũ Bá Minh
יצא לאור: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
מאת: Vũ Bá Minh
יצא לאור: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
מאת: Vũ Bá Minh
יצא לאור: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
מאת: Trịnh Văn Dũng
יצא לאור: (2020)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2007)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2008)

Hoá học thực phẩm /
מאת: Lê Ngọc Tú.
יצא לאור: (2001)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
מאת: Nguyễn Văn Lục
יצא לאור: (2019)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
מאת: Trần Liên Hà
יצא לאור: (2007)