Phân tích hoá học thực phẩm

Codice QR

Phân tích hoá học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (5) khác

Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Hà Duyên Tư (Chủ biên)
Altri autori:	Lê Bạch Tuyết, Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú, Nguyễn Thị Hiền
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2013
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documenti analoghi

Phân tích hóa học thực phẩm
di: Hà Duyên Tư
Pubblicazione: (2013)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
di: Hà, Duyên Tư
Pubblicazione: (2006)

Phân tích hóa học thực phẩm
di: Hà Duyên Tư
Pubblicazione: (2013)

Phân tích Hóa học thực phẩm
di: Hà, Duyên Tư
Pubblicazione: (2023)

Phân tích thực phẩm
di: Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2010)

Phân tích hóa học thực phẩm
di: Hà Duyên Tư chủ biên và nhóm tác giả
Pubblicazione: (2013)

Thực hành phân tích thực phẩm
di: Thực hành phân tích thực phẩm
Pubblicazione: (2024)

Phân tích hóa học thực phẩm
di: Hà, Duyên Tư
Pubblicazione: (2013)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
di: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Pubblicazione: (2024)

Évaluation sensorielle des denr ées alimentaires = Đánh giá cảm quan thực phẩm
di: Ha Duyen Tu
Pubblicazione: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
di: Hà Duyên Tư.
Pubblicazione: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
di: Hà Duyên Tư.
Pubblicazione: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
di: Hà Duyên Tư.
Pubblicazione: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
di: Trần Linh Thước
Pubblicazione: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
di: Trần Linh Phước
Pubblicazione: (2010)

Hoá học thực phẩm
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2015)

Hoá học thực phẩm
di: Hoàng Kim Anh

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
di: Trần, Bích Lam
Pubblicazione: (2006)

Phân tích hoá học thực phẩm /
Pubblicazione: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
Pubblicazione: (2013)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
di: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Pubblicazione: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
di: Hà, Duyên Tư
Pubblicazione: (2009)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
di: Hà Duyên Tư
Pubblicazione: (2006)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
di: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Pubblicazione: (2007)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
di: Phạm, Huỳnh Thúy An
Pubblicazione: (2020)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
di: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
di: Phạm Văn Bôn
Pubblicazione: (2015)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
di: Nguyễn Công Hà
Pubblicazione: (2011)

Hóa học thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2007)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
di: Trịnh Văn Dũng
Pubblicazione: (2020)

Hoá học thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2007)

Hóa học thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2008)

Hoá học thực phẩm /
di: Lê Ngọc Tú.
Pubblicazione: (2001)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
di: Nguyễn Văn Lục
Pubblicazione: (2019)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
di: Trần Liên Hà
Pubblicazione: (2007)