Phân tích hoá học thực phẩm

QR kȏd

Phân tích hoá học thực phẩm

Pokaži ostale verzije (5)

Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Hà Duyên Tư (Chủ biên)
Daljnji autori:	Lê Bạch Tuyết, Nguyễn Thị Thảo, Lê Ngọc Tú, Nguyễn Thị Hiền
Format:	Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2013
Teme:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Phân tích hóa học thực phẩm
od: Hà Duyên Tư
Izdano: (2013)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2006)

Phân tích hóa học thực phẩm
od: Hà Duyên Tư
Izdano: (2013)

Phân tích Hóa học thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2023)

Phân tích thực phẩm
od: Nguyễn Thị Hiền
Izdano: (2010)

Phân tích hóa học thực phẩm
od: Hà Duyên Tư chủ biên và nhóm tác giả
Izdano: (2013)

Thực hành phân tích thực phẩm
od: Thực hành phân tích thực phẩm
Izdano: (2024)

Phân tích hóa học thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2013)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
od: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Izdano: (2024)

Évaluation sensorielle des denr ées alimentaires = Đánh giá cảm quan thực phẩm
od: Ha Duyen Tu
Izdano: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
od: Hà Duyên Tư.
Izdano: (2006)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
od: Hà Duyên Tư.
Izdano: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
od: Hà Duyên Tư.
Izdano: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
od: Trần Linh Thước
Izdano: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
od: Trần Linh Phước
Izdano: (2010)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng Kim Anh
Izdano: (2015)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng Kim Anh

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
od: Trần, Bích Lam
Izdano: (2006)

Phân tích hoá học thực phẩm /
Izdano: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
Izdano: (2013)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Izdano: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2009)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
od: Hà Duyên Tư
Izdano: (2006)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
od: Phạm, Huỳnh Thúy An
Izdano: (2020)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
od: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Izdano: (2007)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
od: Nguyễn Công Hà
Izdano: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Phạm Văn Bôn
Izdano: (2015)

Hóa học thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2007)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
od: Trịnh Văn Dũng
Izdano: (2020)

Hoá học thực phẩm /
od: Lê Ngọc Tú.
Izdano: (2001)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2007)

Hóa học thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2008)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
od: Nguyễn Văn Lục
Izdano: (2019)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
od: Trần Liên Hà
Izdano: (2007)