Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

QR Kodea

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm Tập 2

Nội dung sách: - Hình thái và vi sinh lý đại cương cần thiết để nhận biết và hiểu rõ về vị trí của nấm mốc, nấm men trong vệ sinh an toàn thực phẩm. -Những nấm mốc thông thường đã gặp trên lương thực, thực phẩm và những nấm mốc s...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn Phùng Tiến
Beste egile batzuk:	Bùi Minh Đức
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	H. y học 2007
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
nork: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Argitaratua: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
nork: Nguyễn, Phùng Tiến
Argitaratua: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
nork: Nguyễn Phùng Tiến
Argitaratua: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
nork: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Argitaratua: (2003)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
nork: Lê, Thanh Bình
Argitaratua: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
nork: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Argitaratua: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
nork: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Argitaratua: (2000)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
nork: Trần Liên Hà
Argitaratua: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
nork: Kiều Hữu Anh
Argitaratua: (2012)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
nork: Lê Thanh Bình
Argitaratua: (2012)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Argitaratua: (2015)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
nork: Trần Linh Thước
Argitaratua: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2008)

Ngộ độc thực phẩm
nork: Trần, Đáng
Argitaratua: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
nork: Trần Linh Phước
Argitaratua: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
nork: Kiều Hữu Ảnh
Argitaratua: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
nork: Trần, Đáng
Argitaratua: (2008)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
nork: Chu Thị Thơm.
Argitaratua: (2006)

Chất độc trong thực phẩm /
nork: Eichler, Wolfdietrich.
Argitaratua: (2001)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
nork: Trần, Linh Thước
Argitaratua: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
nork: Trần Linh Thước
Argitaratua: (2002)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
nork: Kiều, Hữu Ảnh
Argitaratua: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
nork: Kiều, Hữu ảnh
Argitaratua: (2012)

Vi sinh thực phẩm :
nork: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Argitaratua: (2008)

Chất độc trong thực phẩm
Argitaratua: (2001)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
nork: Kiều, Hữu Ảnh
Argitaratua: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
nork: Trần Đáng
Argitaratua: (2008)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
nork: Nguyễn, Thị Phương Trang
Argitaratua: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
nork: Nguyễn Văn Lợi.
Argitaratua: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
nork: Nguyễn Văn Lợi
Argitaratua: (2018)

Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân và cách phòng tránh
Argitaratua: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2014)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Argitaratua: (1983)

Xử lý vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm /
nork: Trần Trọng Bình.

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
nork: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Argitaratua: (2022)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
nork: Trần Linh Thước
Argitaratua: (2010)

Luật an toàn thực phẩm
Argitaratua: (2011)