Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

Mã QR

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm Tập 2

Nội dung sách: - Hình thái và vi sinh lý đại cương cần thiết để nhận biết và hiểu rõ về vị trí của nấm mốc, nấm men trong vệ sinh an toàn thực phẩm. -Những nấm mốc thông thường đã gặp trên lương thực, thực phẩm và những nấm mốc s...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn Phùng Tiến
Andre forfattere:	Bùi Minh Đức
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	H. y học 2007
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Lignende værker

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
af: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Udgivet: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
af: Nguyễn Phùng Tiến
Udgivet: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
af: Nguyễn, Phùng Tiến
Udgivet: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
af: Nguyễn, Phùng Tiến
Udgivet: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
af: Nguyễn, Phùng Tiến
Udgivet: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
af: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Udgivet: (2003)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
af: Trần Liên Hà
Udgivet: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều Hữu Anh
Udgivet: (2012)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
af: Trần Linh Thước
Udgivet: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
af: Trần Linh Phước
Udgivet: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê, Thanh Bình
Udgivet: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
af: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Udgivet: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
af: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Udgivet: (2000)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều, Hữu ảnh
Udgivet: (2012)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
af: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Udgivet: (2022)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều, Hữu Ảnh
Udgivet: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
af: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Udgivet: (2021)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê Thanh Bình
Udgivet: (2012)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2014)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Udgivet: (2015)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
af: Võ, Thị Ngân
Udgivet: (2022)

Ngộ độc thực phẩm
af: Trần, Đáng
Udgivet: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều Hữu Ảnh
Udgivet: (2010)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Udgivet: (2020)

Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh
af: Võ, Ngọc Hoa
Udgivet: (2022)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
af: Phan, Thanh Trung Hào
Udgivet: (2022)

Tình trạng thực phẩm ô nhiễm vi sinh vật ở một số vùng độc thực phẩm trên địa bàn 5 tỉnh Tây Nguyên giai đoạn 2019-2024
af: Đỗ, Thị Thu Hương, et al.
Udgivet: (2026)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
af: Chu Thị Thơm.
Udgivet: (2006)

Ngộ độc thực phẩm
af: Trần, Đáng
Udgivet: (2008)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Trần, Thị Thủy Cúc
Udgivet: (2019)

Chất độc trong thực phẩm /
af: Eichler, Wolfdietrich.
Udgivet: (2001)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
af: Trần, Linh Thước
Udgivet: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
af: Trần Linh Thước
Udgivet: (2002)

An toàn vệ sinh thực phẩm
af: Phạm Duy Tường
Udgivet: (2012)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Vũ Bá Minh
Udgivet: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Vũ Bá Minh
Udgivet: (2018)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
af: Trần, Linh Thước
Udgivet: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều, Hữu Ảnh
Udgivet: (2015)