Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

QR kód

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm Tập 2

Nội dung sách: - Hình thái và vi sinh lý đại cương cần thiết để nhận biết và hiểu rõ về vị trí của nấm mốc, nấm men trong vệ sinh an toàn thực phẩm. -Những nấm mốc thông thường đã gặp trên lương thực, thực phẩm và những nấm mốc s...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Phùng Tiến
Další autoři:	Bùi Minh Đức
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	H. y học 2007
Témata:	Công nghệ thực phẩm
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Podobné jednotky

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Autor: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Vydáno: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
Autor: Nguyễn, Phùng Tiến
Vydáno: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
Autor: Nguyễn, Phùng Tiến
Vydáno: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
Autor: Nguyễn, Phùng Tiến
Vydáno: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn Phùng Tiến
Vydáno: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
Autor: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Vydáno: (2003)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê, Thanh Bình
Vydáno: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Autor: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Vydáno: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
Autor: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Vydáno: (2000)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
Autor: Trần Liên Hà
Vydáno: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều Hữu Anh
Vydáno: (2012)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê Thanh Bình
Vydáno: (2012)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Vydáno: (2015)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
Autor: Trần Linh Thước
Vydáno: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2008)

Ngộ độc thực phẩm
Autor: Trần, Đáng
Vydáno: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Autor: Trần Linh Phước
Vydáno: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều Hữu Ảnh
Vydáno: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
Autor: Trần, Đáng
Vydáno: (2008)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
Autor: Chu Thị Thơm.
Vydáno: (2006)

Chất độc trong thực phẩm /
Autor: Eichler, Wolfdietrich.
Vydáno: (2001)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Autor: Trần, Linh Thước
Vydáno: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
Autor: Trần Linh Thước
Vydáno: (2002)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều, Hữu Ảnh
Vydáno: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều, Hữu ảnh
Vydáno: (2012)

Vi sinh thực phẩm :
Autor: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Vydáno: (2008)

Chất độc trong thực phẩm
Vydáno: (2001)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều, Hữu Ảnh
Vydáno: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
Autor: Trần Đáng
Vydáno: (2008)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
Autor: Nguyễn, Thị Phương Trang
Vydáno: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
Autor: Nguyễn Văn Lợi.
Vydáno: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
Autor: Nguyễn Văn Lợi
Vydáno: (2018)

Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân và cách phòng tránh
Vydáno: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2014)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Vydáno: (1983)

Xử lý vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm /
Autor: Trần Trọng Bình.

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
Autor: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Vydáno: (2022)

Luật an toàn thực phẩm
Vydáno: (2011)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
Autor: Trần Linh Thước
Vydáno: (2010)