Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

QR kȏd

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm Tập 2

Nội dung sách: - Hình thái và vi sinh lý đại cương cần thiết để nhận biết và hiểu rõ về vị trí của nấm mốc, nấm men trong vệ sinh an toàn thực phẩm. -Những nấm mốc thông thường đã gặp trên lương thực, thực phẩm và những nấm mốc s...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Nguyễn Phùng Tiến
Daljnji autori:	Bùi Minh Đức
Format:	Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	H. y học 2007
Teme:	Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
od: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Izdano: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
od: Nguyễn Phùng Tiến
Izdano: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
od: Nguyễn, Phùng Tiến
Izdano: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
od: Nguyễn, Phùng Tiến
Izdano: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
od: Nguyễn, Phùng Tiến
Izdano: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
od: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Izdano: (2003)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
od: Trần Liên Hà
Izdano: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
od: Kiều Hữu Anh
Izdano: (2012)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
od: Trần Linh Thước
Izdano: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
od: Trần Linh Phước
Izdano: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
od: Lê, Thanh Bình
Izdano: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Izdano: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Izdano: (2000)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Izdano: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
od: Kiều, Hữu ảnh
Izdano: (2012)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
od: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Izdano: (2022)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
od: Kiều, Hữu Ảnh
Izdano: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
od: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Izdano: (2021)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
od: Lê Thanh Bình
Izdano: (2012)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
od: Lê, Văn Việt Mẫn
Izdano: (2014)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Izdano: (2015)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
od: Võ, Thị Ngân
Izdano: (2022)

Ngộ độc thực phẩm
od: Trần, Đáng
Izdano: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
od: Kiều Hữu Ảnh
Izdano: (2010)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Izdano: (2020)

Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh
od: Võ, Ngọc Hoa
Izdano: (2022)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
od: Phan, Thanh Trung Hào
Izdano: (2022)

Tình trạng thực phẩm ô nhiễm vi sinh vật ở một số vùng độc thực phẩm trên địa bàn 5 tỉnh Tây Nguyên giai đoạn 2019-2024
od: Đỗ, Thị Thu Hương, i dr.
Izdano: (2026)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
od: Chu Thị Thơm.
Izdano: (2006)

Ngộ độc thực phẩm
od: Trần, Đáng
Izdano: (2008)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Trần, Thị Thủy Cúc
Izdano: (2019)

Chất độc trong thực phẩm /
od: Eichler, Wolfdietrich.
Izdano: (2001)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
od: Trần, Linh Thước
Izdano: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
od: Trần Linh Thước
Izdano: (2002)

An toàn vệ sinh thực phẩm
od: Phạm Duy Tường
Izdano: (2012)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
od: Vũ Bá Minh
Izdano: (2018)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
od: Trần, Linh Thước
Izdano: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
od: Kiều, Hữu Ảnh
Izdano: (2015)