Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

QR Code

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm Tập 2

Nội dung sách: - Hình thái và vi sinh lý đại cương cần thiết để nhận biết và hiểu rõ về vị trí của nấm mốc, nấm men trong vệ sinh an toàn thực phẩm. -Những nấm mốc thông thường đã gặp trên lương thực, thực phẩm và những nấm mốc s...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Phùng Tiến
Other Authors:	Bùi Minh Đức
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	H. y học 2007
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
by: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Published: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
by: Nguyễn, Phùng Tiến
Published: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
by: Nguyễn, Phùng Tiến
Published: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
by: Nguyễn, Phùng Tiến
Published: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
by: Nguyễn Phùng Tiến
Published: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
by: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Published: (2003)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
by: Lê, Thanh Bình
Published: (2012)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
by: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Published: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
by: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Published: (2000)

Đại cương vi sinh vật thực phẩm
by: Trần Liên Hà
Published: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
by: Kiều Hữu Anh
Published: (2012)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
by: Lê Thanh Bình
Published: (2012)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương
Published: (2015)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
by: Trần Linh Thước
Published: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2008)

Ngộ độc thực phẩm
by: Trần, Đáng
Published: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
by: Trần Linh Phước
Published: (2010)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
by: Kiều Hữu Ảnh
Published: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
by: Trần, Đáng
Published: (2008)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
by: Chu Thị Thơm.
Published: (2006)

Chất độc trong thực phẩm /
by: Eichler, Wolfdietrich.
Published: (2001)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
by: Trần, Linh Thước
Published: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
by: Trần Linh Thước
Published: (2002)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
by: Kiều, Hữu Ảnh
Published: (2015)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
by: Kiều, Hữu ảnh
Published: (2012)

Vi sinh thực phẩm :
by: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Published: (2008)

Chất độc trong thực phẩm
Published: (2001)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
by: Kiều, Hữu Ảnh
Published: (2010)

Ngộ độc thực phẩm
by: Trần Đáng
Published: (2008)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
by: Nguyễn, Thị Phương Trang
Published: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
by: Nguyễn Văn Lợi.
Published: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
by: Nguyễn Văn Lợi
Published: (2018)

Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân và cách phòng tránh
Published: (2008)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2014)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Published: (1983)

Xử lý vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm /
by: Trần Trọng Bình.

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
by: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Published: (2022)

Luật an toàn thực phẩm
Published: (2011)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
by: Trần Linh Thước
Published: (2010)