Cleaner Production Assessment in Meat Processing

Codi QR

Cleaner Production Assessment in Meat Processing

United Nations Environment Programme Division of Technology, Industry and Economics

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	COWI Consulting Engineers and Planners AS, Denmark
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	[k.xđ] [k.xđ] [k.xđ]
Matèries:	Industrial Management > Cleaner Production Assessment > Meat Processing; Quản lý công nghiệp > Sản xuất sạch hơn > Thịt; Môi trường > Thực phẩm sạch > Xử lý thịt
Accés en línia:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29689
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Ítems similars

Technology of meat and meat products
Publicat: (1992)

Laboratory manual for meat science
Publicat: (1994)

Advanced technologies for meat processing
Publicat: (2018)

Camel Meat and Meat Products
per: Kadim, I.T, et al.
Publicat: (2014)

The science of meat and meat products
per: G W Salisbury
Publicat: (1960)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Publicat: (2007)

Handbook of fermented meat and poultry
Publicat: (2008)

Meat and beans
per: Green, Emily K
Publicat: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
per: Trần, Như Khuyên
Publicat: (2004)

Đánh giá sản xuất sạch hơn =Cleaner production assessment
Publicat: (2016)

Meat and beans
per: Green, Emily K.
Publicat: (2007)

Meat handbook
per: Albert Levie
Publicat: (1967)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
per: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Publicat: (2016)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2014)

Advanced Technologies for Meat Processing
per: Toldrá, Fidel
Publicat: (2017)

Meat processing :
per: Kerry, Joseph
Publicat: (2002)

Meat products handbook : practical science and technology
per: Feiner, Gerhard
Publicat: (2006)

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :
per: Chung, Thị Thanh Phượng
Publicat: (2010)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
per: Dương, Minh Hào
Publicat: (2013)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
per: Lê, Văn Hoàng
Publicat: (2004)

Codex alimentarius commission :
Publicat: (2007)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
per: Kerry, Joseph, et al.
Publicat: (2015)

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
per: D Herenda
Publicat: (1994)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
per: Trần, Thị Thúy
Publicat: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
per: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicat: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
per: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicat: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
per: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Publicat: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
per: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Publicat: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
per: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Publicat: (1990)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
per: Nguyễn Thanh Việt.

Handbook of meat, poultry and seafood quality
per: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Publicat: (2012)

Soy protein and formulated meat products
per: Hoogenkamp, Henk W.
Publicat: (2005)

Meat and beans
per: Green, Emily K.
Publicat: (2007)

Nghề nuôi cá thịt
per: Lộc Thị Triều
Publicat: (2001)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
per: Lê, Tuấn Anh
Publicat: (2011)

Good practices for the meat industry
Publicat: (2004)

Dry-cured meat products
per: Toldrá, Fidel
Publicat: (2002)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
per: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicat: (2023)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
per: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicat: (2020)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
per: Lê, Văn Ty
Publicat: (2024)