Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm

Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực ph...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Lê, Thị Hồng Ánh
Tác giả khác: Cao, Xuân Thủy
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31077
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
LEADER 01150nam a2200217Ia 4500
001 TDMU_31077
008 210410s9999 xx 000 0 und d
082 |a 915.9779 
090 |b L250 
100 |a Lê, Thị Hồng Ánh 
245 0 |a Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm 
245 0 |c Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Cao Xuân Thủy 
260 |a Tp. Hồ Chí Minh 
260 |b Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 
260 |c 2017 
300 |a 441tr. 
520 |a Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam 
650 |a An toàn thực phẩm  |v Giáo trình 
700 |a Cao, Xuân Thủy 
856 |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31077 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một