Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

QR Code (код быстрого отклика)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Hiển thị phiên bản (3) khác

Nội dung giáo trình này nhằm giúp sinh viên hiểu được thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Phan Thị Thanh Quế
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Схожие документы

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2017)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
по: Phan Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2003)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
по: Đặng, Xuân Cường, et al.
Опубликовано: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Опубликовано: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
по: Đặng, Văn Hợp
Опубликовано: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
по: Nguyễn Trọng Cẩn
Опубликовано: (1987)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cần
Опубликовано: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Опубликовано: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
по: Lâm Thị Thu Thảo
Опубликовано: (2020)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
по: Quỳnh Hương
Опубликовано: (2002)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
по: Lê, Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2019)

Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa
по: Phạm, Thìn
Опубликовано: (2011)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2006)

Chế biến khô thủy sản
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2005)

Chế biến tổng hợp thủy sản
по: Trần, Thị Luyến
Опубликовано: (1996)

Nghiên cứu ứng dụng bể USBF để xử lý nước thải ngành chế biến thủy hải sản :
по: Phan, Thanh Thuận
Опубликовано: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
по: Lâm Xuân Thanh
Опубликовано: (2003)

Nghề đánh bắt và chế biến hải sản ở Quang Lang /
по: Phan Thị Hoa Lý.

Chất lượng việc làm của công nhân tại các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản
по: Đỗ, Thị Tươi, et al.
Опубликовано: (2023)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (2004)

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản nhà máy chế biến hải sản Việt Hải
по: Tô, Đồng Sang
Опубликовано: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản ở tỉnh Nghệ An: Thực trạng và giải pháp
по: Võ, Nguyên Ngà, et al.
Опубликовано: (2024)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
по: Trần, Đức Ba
Опубликовано: (1990)

Giải pháp marketing xuất khẩu thủy sản cho Công ty Cổ phần Chế biến thủy hải sản Hiệp Thanh tại thành phố Cần Thơ :
по: Nguyễn, Quốc Lợi
Опубликовано: (2015)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2004)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
по: Ngọc Lan
Опубликовано: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
по: Ngọc Lan
Опубликовано: (2008)