The Oxford companion to food

Codice QR

The Oxford companion to food

Twenty years in the making, the first edition of Alan Davidson's magnum opus appeared in 1999 to worldwide acclaim. Its combination of serious food history, culinary expertise, and entertaining serendipity was recognized as utterly unique. Including both an exhaustive catalogue of the foods tha...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alan Davidson
Altri autori:	Alan Davidson; edited by Tom Jaine; consultant editor; Jane Davidson; research director; Helen Saberi; illustrations by Soun Vannithone
Lingua:	Undetermined English
Pubblicazione:	Oxford,New York Oxford University Press 2006
Soggetti:	Food; Cooking; Food habits
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Ricelands : the world of South-East Asian food
di: Freeman, Michael
Pubblicazione: (2015)

The
di: Riley, Gillian
Pubblicazione: (2007)

Plants, Food and People
di: Hammond Winifred
Pubblicazione: (1964)

Encyclopedia of food and culture /
Pubblicazione: (2003)

Encyclopedia of food and culture /
Pubblicazione: (2003)

Encyclopedia of food and culture /
Pubblicazione: (2003)

Food and Drink in Britain
di: Maguire, Jackie
Pubblicazione: (2000)

Understanding consumers of food products
Pubblicazione: (2007)

Feast
di: Jones, Martin
Pubblicazione: (2007)

Cooking with currysimple: Easy Thai food recipes and cooking basics
Pubblicazione: (2012)

Attack on starvation
di: Norman W Desrosier
Pubblicazione: (1961)

Món ăn dân dã Thanh Chương
di: Bùi, Thị Đào
Pubblicazione: (2013)

Ẩm thực đất Quảng
di: Hoàng, Hương Việt
Pubblicazione: (2013)

Văn hoá ẩm thực của người Thái đen ở Điện Biên
di: Tòng, Văn Hân
Pubblicazione: (2013)

Văn hóa ẩm thực người Tày vùng nghĩa Đô, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai
di: Phạm, Công Hoan
Pubblicazione: (2015)

Văn hóa ẩm thực người Việt Đồng bằng sông Cửu Long
di: Trần, Phỏng Diều
Pubblicazione: (2014)

Ẩm thực Việt Nam & thế giới
di: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Pubblicazione: (2016)

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực dân gian Mường Hòa Bình
di: Bùi, Chỉ
Pubblicazione: (2013)

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên
di: Trần, Sĩ Huệ
Pubblicazione: (2014)

Văn hóa ẩm thực Phú Yên
di: Bùi, Tân
Pubblicazione: (2015)

Tập quán ăn uống của người Tày vùng Đông Bắc Việt Nam
di: Ma, Ngọc Dung
Pubblicazione: (2015)

Dừa trong văn hóa ẩm thực Bến Tre
di: Lư, Hội
Pubblicazione: (2015)

Văn hóa ẩm thực của người Phù Lá
di: Bùi, Duy Chiến
Pubblicazione: (2019)

Chuyện ăn uống của người bình dân Sóc Trăng, nhìn từ góc độ văn hóa dân gian
di: Trần, Minh Thương
Pubblicazione: (2015)

Văn hóa ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai
di: Vàng, Thung Chúng
Pubblicazione: (2015)

Văn hóa ẩm thực dân tộc Dao Tiền tỉnh Hòa Bình :
di: Bàn, Thị Kim Cúc
Pubblicazione: (2015)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
di: Phan, Văn Hoàn
Pubblicazione: (2015)

Ứng xử trong văn hóa ẩm thực của người Dao Họ ở Sơn Hà, Bảo Thắng, Lào Cai
di: Phạm, Công Hoan
Pubblicazione: (2015)

Văn hoá ẩm thực đất Tổ
di: Nguyễn, Đình Vỵ
Pubblicazione: (2013)

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam
di: Phan, Văn Hoài
Pubblicazione: (2015)

Văn hóa chéo của người Thái Đen ở Mường Thanh :
di: Tòng, Văn Hân
Pubblicazione: (2014)

Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình
di: Bùi, Huy Vọng
Pubblicazione: (2013)

Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc
di: Trần, Quốc Thịnh
Pubblicazione: (2014)

Văn hoá ẩm thực của người Giáy ở Bát Xát - Lào Cai
di: Hoàng, Thị Kim Luyến
Pubblicazione: (2013)

Văn hóa ẩm thực của người Tu Dí :
di: Nguyễn, Thị Minh Tú
Pubblicazione: (2014)

Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc
di: Trần, Quốc Thịnh
Pubblicazione: (2014)

Huyền thoại mẹ và tín ngưỡng phồn thực trong văn hóa dân gian Việt Nam
di: Trần, Gia Linh
Pubblicazione: (2013)

THE NATURAL FOOD AND FEEDING HABITS OF TANK GOBY GLOSSOGOBIUS GIURIS HAMILTON DISTRIBUTED IN THE DOWNSTREAM SECTION OF THE TAM QUAN RIVER
di: Vo, Van Chi, et al.
Pubblicazione: (2026)

Eating and drinking in Roman Britain
di: Cool, Hem
Pubblicazione: (2013)

Văn hóa ẩm thực Thái vùng Tây Bắc Việt Nam
di: Nguyễn, Văn Hòa
Pubblicazione: (2011)