Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa chua kefir bổ sung bột matcha Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự

• Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
  Bỡi: Lê, Nguyễn Đoan Duy
  Được phát hành: (2014)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sữa chua kefir có bổ sung dịch ép dừa.
  Bỡi: Lê, Thị Lệ Tâm
  Được phát hành: (2019)
• Tìm hiểu ảnh hưởng của một số điều kiện sản xuất sữa KEFIR có bổ sung dâu tây
  Bỡi: Nguyễn Thị Lâm, Đoàn, et al.
  Được phát hành: (2015)
• Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
  Bỡi: Huỳnh, Văn Vũ
  Được phát hành: (2015)
• Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
  Bỡi: Lê, Thị Bích Phương
  Được phát hành: (2014)