Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Κώδικας QR

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή:	Sách
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	CRC Press 2015
Θέματα:	Food;Food;
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Παρόμοια τεκμήρια

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Έκδοση: (1992)

Microorganisms in Foods 7
ανά: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Έκδοση: (2020)

Microbiology of food fermentations
ανά: Pederson, Carl S.
Έκδοση: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
ανά: Hutkins, Robert W.
Έκδοση: (2006)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
ανά: Rai, V Ravishankar, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Traditional Foods
ανά: Al-Khusaibi, Mohammed, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Industrialization of indigenous fermented foods
Έκδοση: (2004)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
ανά: Panda, Sandeep Kumar, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
ανά: Azcarate-Peril, M. Andrea, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Έκδοση: (2003)

Food Fermentation
Έκδοση: (1999)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Έκδοση: (2004)

Food biotechnology
Έκδοση: (2006)

Food chemistry
ανά: Belitz, H.D
Έκδοση: (2009)

Advances in food biochemistry
Έκδοση: (2010)

Fennema''s food chemistry
Έκδοση: (2017)

Food Fermentation BT304C
Έκδοση: (1999)

Food materials science : principles and practice
Έκδοση: (2008)

Food microbiology
ανά: Frazier, W. C
Έκδοση: (1988)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Έκδοση: (2015)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
ανά: Barach, Jeffrey T
Έκδοση: (2017)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Έκδοση: (2012)

Cleaning and Stantizing in food service
Έκδοση: (2006)

Food solutions
Έκδοση: (2010)

Laboratory manual on food fermentation :
ανά: Ngô, Thị Phương Dung

Food safety
ανά: Julie Miller Jones
Έκδοση: (1992)

Colour in food :
ανά: MacDougall, Douglas B.
Έκδοση: (2002)

Food biotechnology
ανά: Y. H. HUI
Έκδοση: (1994)

Food chemistry
ανά: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)

Food & technology
Έκδοση: (2005)

Food Chemistry
ανά: Belitz, H -D, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Hazard characterization for pathogens in food and water
ανά: FAO
Έκδοση: (2003)

Color quality of fresh and processed foods
ανά: Culver, Catherine A.
Έκδοση: (2008)

Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Έκδοση: (2004)

Food
ανά: Hoff, Johan E.
Έκδοση: (1973)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
ανά: FAO
Έκδοση: (2003)

Handbook of frozen foods
Έκδοση: (2004)

The food chemistry laboratory :
ανά: Weaver, Connie M.
Έκδοση: (2003)

The food chemistry laboratory :
ανά: Weaver, Connie M.
Έκδοση: (2003)

Detecting allergens in food
ανά: Koppelman, Stef J.
Έκδοση: (2006)