Handbook of food enzymology

Κώδικας QR

Handbook of food enzymology

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή:	Sách
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Marcel Dekker 2003
Θέματα:	Enzymes;Food;
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Παρόμοια τεκμήρια

Principles of enzymology for the food sciences
ανά: Whitaker, John R.
Έκδοση: (1994)

Encyclopedia of food enzymology
Έκδοση: (2003)

Fundamentals of enzymology
ανά: Price, Nicholas C.
Έκδοση: (1999)

Industrial enzymology
Έκδοση: (1996)

Advances in enzymology and related areas of molecular biology
Έκδοση: (2007)

Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects
ανά: Kuddus, Mohammed
Έκδοση: (2018)

Methods in enzymology.
Έκδοση: (2002)

Advances in enzymology and related Areas of molecular biology :
Έκδοση: (2004)

Advances in enzymology and related Areas of molecular biology
Έκδοση: (2000)

Enzymes in food technology
ανά: Enzymes in food technology
Έκδοση: (2010)

Handbook of frozen foods
Έκδοση: (2004)

Physiology and enzymology involved in denitrification by shewanella putrefaciens /
ανά: Krause, B.

Handbook of food preservation
Έκδοση: (2007)

Food properties handbook
Έκδοση: (1995)

Food properties handbook
Έκδοση: (2009)

Handbook of food analysis instruments
Έκδοση: (2009)

Handbook of food products manufacturing
Έκδοση: (2007)

Handbook of naturally occurring food Toxicants
Έκδοση: (1983)

Food safety handbook
ανά: Ronald H. Schmidt
Έκδοση: (2003)

Handbook of organic food procesing and production
Έκδοση: (1994)

Handbook of food analytical chemistry
Έκδοση: (2005)

Food safety handbook
ανά: Schmidt, Ronald H.
Έκδοση: (2003)

Handbook of food additives
Έκδοση: (2008)

Handbook of nutritive value of processed food: Vol.1 - Food for human use
Έκδοση: (1984)

Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
ανά: Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Έκδοση: (2005)

Handbook of food Engineering
Έκδοση: (1992)

The nutrition handbook for food processors
ανά: Henry, C. J. K.
Έκδοση: (2002)

Food safety in shrimp processing: A handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers
ανά: Laxman Kanduri
Έκδοση: (2002)

Handbook of fermented functional foods
Έκδοση: (2003)

Handbook of enzyme inhibitors
ανά: Zollner, Helmward
Έκδοση: (1999)

Handbook of food preservation
ανά: Rahman, M. Shatiur
Έκδοση: (2007)

Handbook of food analytical chemstry :
Έκδοση: (2005)

Handbook of food products manufacturing :
Έκδοση: (2007)

Handbook of nutritive value of processed food: Vol.2 - Animal feedstuffs
Έκδοση: (1982)

Handbook of detection of enzymes on electrophoretic gels
ανά: Manchenko, Gennady P.
Έκδοση: (2003)

Handbook of food analytical chemistry :
Έκδοση: (2005)

Handbook of food analytical chemistry :
Έκδοση: (2005)

Enzymes in food technology
Έκδοση: (2002)

Food handbook
ανά: Catsberg, C. M. E.
Έκδοση: (1990)

Food handbook
ανά: Catsberg, C. M. E.
Έκδοση: (1990)