Physical properties of foods

Mã QR

Physical properties of foods

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Sách
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Springer 2006
Fag:	Food;
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
af: Figura, Ludger O
Udgivet: (2008)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Udgivet: (2012)

Food physics : physical properties--measurement and applications
af: Figura, Ludger O
Udgivet: (2010)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
af: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Udgivet: (2010)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Udgivet: (2012)

Food properties handbook
Udgivet: (1995)

Food properties handbook
Udgivet: (2009)

Engineering properties of foods
Udgivet: (2014)

Engineering properties of foods
Udgivet: (2014)

Water properties of food, pharmaceutical and biological materials
Udgivet: (2006)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Udgivet: (2006)

The chemical physics of food
Udgivet: (2006)

Physical chemistry of foods
af: Pieter Walstra
Udgivet: (2003)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (1975)

Food biotechnology
Udgivet: (2006)

Food chemistry
af: Belitz, H.D
Udgivet: (2009)

Advances in food biochemistry
Udgivet: (2010)

Fennema''s food chemistry
Udgivet: (2017)

Food microbiology
af: Frazier, W. C
Udgivet: (1988)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Udgivet: (2015)

Food materials science : principles and practice
Udgivet: (2008)

Food solutions
Udgivet: (2010)

Food safety
af: Julie Miller Jones
Udgivet: (1992)

Colour in food :
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)

Food
af: Hoff, Johan E.
Udgivet: (1973)

Food biotechnology
af: Y. H. HUI
Udgivet: (1994)

Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)

Food & technology
Udgivet: (2005)

Food Chemistry
af: Belitz, H -D, et al.
Udgivet: (2015)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Udgivet: (2015)

Foods :
af: McWilliams, Margaret
Udgivet: (2005)

Cleaning and Stantizing in food service
Udgivet: (2006)

Dimensions of food
af: Vaclavik, Vickie A.
Udgivet: (2002)

Food business
Udgivet: (1990)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
af: FAO
Udgivet: (2003)

Detecting allergens in food
af: Koppelman, Stef J.
Udgivet: (2006)

The Oxford companion to food
af: Alan Davidson
Udgivet: (2006)

Handbook of frozen foods
Udgivet: (2004)

The food chemistry laboratory :
af: Weaver, Connie M.
Udgivet: (2003)