Food physics : physical properties--measurement and applications

QR-koodi

Food physics : physical properties--measurement and applications

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Figura, Ludger O
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Springer 2010
Aiheet:	Food;Composition;
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O
Julkaistu: (2008)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Julkaistu: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Julkaistu: (2012)

Physical properties of foods
Julkaistu: (2006)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Tekijä: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Julkaistu: (2010)

The chemical physics of food
Julkaistu: (2006)

Food chemistry
Tekijä: Meyer, Lillian Hoagland
Julkaistu: (1960)

Food Chemistry
Tekijä: Belitz, H -D, et al.
Julkaistu: (2015)

The food chemistry laboratory :
Tekijä: Weaver, Connie M.
Julkaistu: (2003)

The food chemistry laboratory :
Tekijä: Weaver, Connie M.
Julkaistu: (2003)

Colloids in Foods
Tekijä: Eric Dickinson
Julkaistu: (1982)

Compiling data for food composition data bases
Julkaistu: (1991)

Food composition data: Production, management and use
Tekijä: H. Greenfield
Julkaistu: (2003)

Essentials of food science
Tekijä: Vaclavik, Vickie A.
Julkaistu: (2003)

Handbook of food products manufacturing
Julkaistu: (2007)

Food chemistry
Tekijä: OWEN R. FENNEMA
Julkaistu: (1996)

Physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (2003)

Physical chemistry of foods
Tekijä: Pieter Walstra
Julkaistu: (2003)

Fennema's food chemistry
Tekijä: Damodaran, Srinivasan
Julkaistu: (2008)

Chemical analysis of food :
Julkaistu: (2012)

Physical principles of food preservation
Tekijä: Karel, Marcus
Julkaistu: (1975)

Advances in measurement of soil physical properties
Tekijä: SSSA N.

New ingredients in food processing :
Tekijä: Linden, Guy
Julkaistu: (1999)

Food properties handbook
Julkaistu: (1995)

Food properties handbook
Julkaistu: (2009)

Food :
Tekijä: Coultate, T. P.
Julkaistu: (2009)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2006)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2003)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
Tekijä: Bùi, Hữu Thuận
Julkaistu: (2000)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Engineering properties of foods
Julkaistu: (2014)

Engineering properties of foods
Julkaistu: (2014)

Water properties of food, pharmaceutical and biological materials
Julkaistu: (2006)

Handbook of food products manufacturing :
Julkaistu: (2007)

Composite applications
Julkaistu: (1992)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Julkaistu: (2006)

Physical and chemical composition of the carcass of three different types of pigs grown from 25 to 115 kg live weight /

Food Emulsifiers and Their Applications
Tekijä: Hasenhuettl, Gerard L., et al.
Julkaistu: (2020)

Genetically modified foods: basics, applications, and controversy
Tekijä: Mahgoud,Salah E.O
Julkaistu: (2016)

Nutrition almanac
Tekijä: Dunne, Lavon J.
Julkaistu: (2002)