Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

QR-Code

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Đắc Trường
Format:	Luận văn
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ähnliche Einträge

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
von: Cao, Đức Trí
Veröffentlicht: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
von: Ngô, Thị Lệ Hằng
Veröffentlicht: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
von: Alexanderr Beliaev
Veröffentlicht: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
von: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
Veröffentlicht: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
von: Trần Thị Kiều Oanh
Veröffentlicht: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
von: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
von: Nguyễn, Thị Lan Anh
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
von: Phan, Thị Liên
Veröffentlicht: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
von: Mai, Văn Lề
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
von: Lê, Quang Diễn
Veröffentlicht: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
von: Lê, Quang Diễn
Veröffentlicht: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
von: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
Veröffentlicht: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
von: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Veröffentlicht: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
von: Nguyễn Tấn Cảnh
Veröffentlicht: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
von: Đinh Thị Thư
Veröffentlicht: (2025)

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TINH BỘT TỪ HẠT MÍT CHẾ TẠO MÀNG BAO GÓI GIA VỊ MÌ ĂN LIỀN
von: Trần, Quang Ngọc
Veröffentlicht: (2026)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
von: Nguyễn, Khả Phong
Veröffentlicht: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
von: Nguyễn Khả, Phong
Veröffentlicht: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
von: Hoàng, Thị Thu, et al.
Veröffentlicht: (2025)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
von: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Công nghệ sản xuất bột giấy
von: Lê Quang Diễn
Veröffentlicht: (2015)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Veröffentlicht: (1999)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
von: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Veröffentlicht: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
von: Hoàng Kim Anh.
Veröffentlicht: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
von: Hoàng Kim Anh.
Veröffentlicht: (2005)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
von: Phạm, Cao Thăng, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
Veröffentlicht: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
von: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Veröffentlicht: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
von: Vũ, Hạnh
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
von: Lê, Thị Hồng Nhung
Veröffentlicht: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
von: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
von: Ngô, Kế Sương
Veröffentlicht: (2011)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
von: Lê, Cao Linh Chi, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
von: Trần, Ngọc Ấn
Veröffentlicht: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
von: Lê, Phượng Liên
Veröffentlicht: (2018)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
von: Nguyễn Thị Thu Trang
Veröffentlicht: (1995)