Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

QR Kodea

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Đắc Trường
Formatua:	Luận văn
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Antzeko izenburuak

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
nork: Cao, Đức Trí
Argitaratua: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
nork: Ngô, Thị Lệ Hằng
Argitaratua: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
nork: Alexanderr Beliaev
Argitaratua: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
nork: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
Argitaratua: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
nork: Trần Thị Kiều Oanh
Argitaratua: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
nork: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
nork: Nguyễn, Thị Lan Anh
Argitaratua: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
nork: Phan, Thị Liên
Argitaratua: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
nork: Mai, Văn Lề
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
nork: Lê, Quang Diễn
Argitaratua: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
nork: Lê, Quang Diễn
Argitaratua: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
nork: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
Argitaratua: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
nork: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Argitaratua: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
nork: Nguyễn Tấn Cảnh
Argitaratua: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
nork: Đinh Thị Thư
Argitaratua: (2025)

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TINH BỘT TỪ HẠT MÍT CHẾ TẠO MÀNG BAO GÓI GIA VỊ MÌ ĂN LIỀN
nork: Trần, Quang Ngọc
Argitaratua: (2026)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
nork: Nguyễn, Khả Phong
Argitaratua: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
nork: Nguyễn Khả, Phong
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
nork: Hoàng, Thị Thu, et al.
Argitaratua: (2025)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
nork: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
Argitaratua: (2023)

Công nghệ sản xuất bột giấy
nork: Lê Quang Diễn
Argitaratua: (2015)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Argitaratua: (1999)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
nork: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Argitaratua: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
nork: Hoàng, Kim Anh
Argitaratua: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
nork: Hoàng, Kim Anh
Argitaratua: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
nork: Hoàng Kim Anh
Argitaratua: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
nork: Hoàng, Kim Anh
Argitaratua: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
nork: Hoàng Kim Anh.
Argitaratua: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
nork: Hoàng Kim Anh.
Argitaratua: (2005)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
nork: Phạm, Cao Thăng, et al.
Argitaratua: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
Argitaratua: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
nork: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Argitaratua: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
nork: Vũ, Hạnh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
nork: Lê, Thị Hồng Nhung
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
nork: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
nork: Ngô, Kế Sương
Argitaratua: (2011)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
nork: Lê, Cao Linh Chi, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
nork: Trần, Ngọc Ấn
Argitaratua: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
nork: Lê, Phượng Liên
Argitaratua: (2018)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
nork: Nguyễn Thị Thu Trang
Argitaratua: (1995)