Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Codice QR

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Đắc Trường
Natura:	Luận văn
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Documenti analoghi

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
di: Cao, Đức Trí
Pubblicazione: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
di: Ngô, Thị Lệ Hằng
Pubblicazione: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
di: Alexanderr Beliaev
Pubblicazione: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
di: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
Pubblicazione: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
di: Trần Thị Kiều Oanh
Pubblicazione: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
di: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
di: Nguyễn, Thị Lan Anh
Pubblicazione: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
di: Phan, Thị Liên
Pubblicazione: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
di: Mai, Văn Lề
Pubblicazione: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
di: Lê, Quang Diễn
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
di: Lê, Quang Diễn
Pubblicazione: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
di: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
Pubblicazione: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
di: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Pubblicazione: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
di: Nguyễn Tấn Cảnh
Pubblicazione: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
di: Đinh Thị Thư
Pubblicazione: (2025)

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TINH BỘT TỪ HẠT MÍT CHẾ TẠO MÀNG BAO GÓI GIA VỊ MÌ ĂN LIỀN
di: Trần, Quang Ngọc
Pubblicazione: (2026)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
di: Nguyễn, Khả Phong
Pubblicazione: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
di: Nguyễn Khả, Phong
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
di: Hoàng, Thị Thu, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
di: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
Pubblicazione: (2023)

Công nghệ sản xuất bột giấy
di: Lê Quang Diễn
Pubblicazione: (2015)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Pubblicazione: (1999)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Pubblicazione: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
di: Hoàng Kim Anh.
Pubblicazione: (2005)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
di: Phạm, Cao Thăng, et al.
Pubblicazione: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
Pubblicazione: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
di: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Pubblicazione: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
di: Vũ, Hạnh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
di: Lê, Thị Hồng Nhung
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
di: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
di: Ngô, Kế Sương
Pubblicazione: (2011)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
di: Lê, Cao Linh Chi, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
di: Trần, Ngọc Ấn
Pubblicazione: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
di: Lê, Phượng Liên
Pubblicazione: (2018)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
di: Nguyễn Thị Thu Trang
Pubblicazione: (1995)