Fundamentals of food process engineering

Fundamentals of food process engineering

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Toledo, Romeo T
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Springer Science+Business Media 2018
Soggetti:	Food industry and trade; Food science; Công nghệ thực phẩm;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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