Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
Guardado en:
| Autor principal: | Hoàng Thị Hồng Ánh |
|---|---|
| Lenguaje: | vie |
| Publicado: |
Đại học Đà Nẵng
2010
|
| Acceso en línea: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3765 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
Ejemplares similares
- Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
-
Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
por: Tạ Chí Đông Luân
Publicado: (2011) -
Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado: (2008) -
Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
por: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publicado: (2016) -
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
por: Vũ, Thị Thúy Huệ, et al.
Publicado: (2024)