Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

क्यूआर कोड

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Hoàng Thị Hồng Ánh
भाषा:	vie
प्रकाशित:	Đại học Đà Nẵng 2010
ऑनलाइन पहुंच:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3765
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

समान संसाधन

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
द्वारा: Tạ Chí Đông Luân
प्रकाशित: (2011)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
प्रकाशित: (2008)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
द्वारा: Bùi, Hoàng Đăng Long
प्रकाशित: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
द्वारा: Vũ, Thị Thúy Huệ, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
द्वारा: Võ, Thị Thúy Huệ, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
द्वारा: Trần, Thanh Mến, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
द्वारा: Lê, Thị Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
द्वारा: Nguyễn, Thị Đoàn, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
द्वारा: Lưu, Thị Lệ Thủy
प्रकाशित: (2011)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
द्वारा: Nguyễn, Tấn Hùng, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
द्वारा: Lê, Ngọc Tiết
प्रकाशित: (2006)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
द्वारा: Nguyễn, Xuân Cương
प्रकाशित: (2013)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
द्वारा: Lê, Ngọc Trâm Anh
प्रकाशित: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
द्वारा: Trần, Thị Định, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
द्वारा: Trần, Văn Chí, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
द्वारा: Vũ, Thị Thanh Hằng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
द्वारा: Lưu, Minh Châu, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
द्वारा: Đỗ, Phú Huy
प्रकाशित: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
द्वारा: Nguyễn, Minh Thu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
द्वारा: Trương, Thị Thúy Nguyên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
द्वारा: Trương, Thị Thúy Nguyên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
द्वारा: Tạ, Thị Hương
प्रकाशित: (2018)

XÂY DỰNG QUY TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BOKASHI TỪ VI KHUẨN LACTIC VÀ NẤM MEN
द्वारा: Phạm, Thị Thanh Bình, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
द्वारा: Nguyễn Thị Thanh Hà
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
द्वारा: Nguyễn Văn Tuyên
प्रकाशित: (2011)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
द्वारा: Bằng, Hồng Lam
प्रकाशित: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
द्वारा: Lê, Ngọc Trâm Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu
द्वारा: Trần Thị Kim Hồng
प्रकाशित: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong thử nghiệm chế biến tạo sản phẩm nấm sò lên men
द्वारा: Nguyễn, Thanh Huyền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
द्वारा: Bùi, Hoàng Đăng Long, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Lên men lactic sắn tươi để bảo quản lâu hơn làm thức ăn chăn nuôi lợn
द्वारा: Lê, Quang Thành, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thạnh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
द्वारा: Trần, Văn Chí, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nem chua sử dụng vi khuẩn Lactic Lactobacillus Plantarum
द्वारा: Bùi, Thị Hải Hoà, और अन्य
प्रकाशित: (2025)