Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

QR Code (код быстрого отклика)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Kết quả và thảo luận

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Cù Thị Ngọc Thúy
Язык:	vie
Опубликовано:	Đại học Đà Nẵng 2014
Online-ссылка:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=5841
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Схожие документы

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
по: Cù, Thị Ngọc Thúy
Опубликовано: (2015)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
по: Cù Thị Ngọc Thúy
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
по: Phan, Thị Diệu Hiền
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím

Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
по: Thái, Thị Ánh Ngọc
Опубликовано: (2011)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
по: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
по: Nguyễn, Đức Hạnh, et al.
Опубликовано: (2023)

Hàm lượng anthocyanin, hợp chất thứ cấp và khả năng kháng oxy hóa trên các giống lúa màu
по: Chung, Trương Quốc Khang, Nguyễn Lê Đức Huy, Tống Thị Thùy Trang, Nguyễn Thanh Dự, Huỳnh Kỳ, Huỳnh Như Điền
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
по: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim

Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng chất màu Anthocyanin của quả sim
по: Nguyễn Thị Lệ Uyên
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ

Nghiên cứu chiết tách và thành phần chất màu Anthocyanin trong rau dền đỏ
по: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn
Опубликовано: (2011)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
по: Phạm, Trí Nhựt, et al.
Опубликовано: (2023)

Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
по: Phạm, Trí Nhựt, et al.
Опубликовано: (2024)

Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
по: Đinh, Lê Khanh, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứuchiết tách anthocyanin từ hoa dâm bụt
по: Lê, Thị Kim Bích
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
по: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
Опубликовано: (2015)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
по: Lê, Thị Kim Ngân
Опубликовано: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
по: Lê, Thị Kim Ngân
Опубликовано: (2018)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ cây điều để làm chất kháng Oxi hóa

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết astaxanthin từ Rhodosporidium sp. bằng DMSO
по: Trần, Quang Vinh, et al.
Опубликовано: (2023)

TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN CHIẾT FLAVONOID KHÁNG OXI HÓA, KHÁNG KHUẨN TỪ QUẢ CAU (Areca catechu L.)
по: Chu, Thị Thanh, et al.
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm

Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.
по: Trần Thị Thanh Uyên
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu độ bền và khả năng chống oxy hóa của chất màu anthocyanin (tách từ rau quả thuộc khu vực miền trung) ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Tổng hợp nano bạc từ dịch chiết củ khoai mài và khảo sát khả năng xúc tác phản ứng oxi hóa khử
по: Nguyễn, Thị Mỹ Thảo
Опубликовано: (2024)

Tối ưu hóa quy trình chiết xuất và khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa của cây diếp cá (Houttuynia cordata)
по: Phạm, Ngọc Khôi, et al.
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa của vỏ khoai lang trên mỡ lợn /
по: Nguyễn Đắc Vinh.

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết lá Bình Bát nước (Annona glabra L.) :
по: Lương, Phong Dũ
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
по: Nghiêm, Trọng Nghĩa
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
по: Đặng, Thị Ngọc Thủy
Опубликовано: (2019)

KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ CÂY CỎ MỰC (Eclipta prostrata L.) MỌC TẠI LONG AN
по: Cao, Ngọc Minh Trang
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu khả năng kháng oxi hóa của cao chiết ethanol hạt xay nhung in vitro
по: Nguyễn, Trung Quân, et al.
Опубликовано: (2023)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA
по: Kiều, Thị Nhi, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu điều kiện tách chiết hợp chất có hoạt tính sinh học và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ hương thảo (Rosmarinus officinalis L.)
по: Phan, Phước Hiền, et al.
Опубликовано: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết rễ cây gáo vàng :
по: Ngô, Thị Thùy Vân
Опубликовано: (2017)

Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea)
по: Trương, Văn Xạ, et al.
Опубликовано: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và khả năng kháng enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.) :
по: Đái, Thị Xuân Trang
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu thành phần chất màu anthocyanin chiết từ quả dâu tằm Quảng Nam /
по: Đào Hùng Cường.