Nghiên cứu phương pháp thu hồi Protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (Surimi) tại Khu công nghiệp Dịch vụ Thủy sản Đà Nẵng

Côd QR

Nghiên cứu phương pháp thu hồi Protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (Surimi) tại Khu công nghiệp Dịch vụ Thủy sản Đà Nẵng

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Iaith:	eng
Mynediad Ar-lein:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8197
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
gan: Trần Thị Mỹ Ly
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
gan: Trần, Thị Mỹ Ly
Cyhoeddwyd: (2016)

Sản xuất Surimi từ cá tra
gan: Phạm, Văn Hậu
Cyhoeddwyd: (2009)

Surimi and surimi seafood
gan: Park, Jae W.
Cyhoeddwyd: (2005)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Cyhoeddwyd: (1999)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
gan: Trương, Bảo Trân
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
gan: Trương, Thị Mộng Thu
Cyhoeddwyd: (2010)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu về surimi
Cyhoeddwyd: (2007)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
gan: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố
gan: Thái, Văn Đức, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
gan: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Cyhoeddwyd: (2000)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra :
gan: Trần, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2012)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Cyhoeddwyd: (2010)

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
gan: Phạm, Văn Hòa
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
gan: Tạ, Hùng Cường
Cyhoeddwyd: (2014)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus)
gan: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
gan: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Cyhoeddwyd: (2019)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
gan: Tống, Thị Quý
Cyhoeddwyd: (2015)

Cha là bóng cả đời con
Cyhoeddwyd: (2017)

Gia nhiệt ohmic và ứng dụng của gia nhiệt ohmic trong sản xuất sản phẩm từ surimi
gan: Nguyễn, Thị Vân, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Quản lý nước thải khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng: hiện trạng và trở ngại

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CHẢ CÁ KHÔNG SỬ DỤNG PHỤ GIA
gan: Nguyễn, Văn Hiếu
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia
gan: Nguyễn, Văn Hiếu
Cyhoeddwyd: (2023)

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
gan: Ung, Minh Anh Thư
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
gan: Ung, Minh Anh Thư
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
gan: Ung, Minh Anh Thư
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
gan: Võ, Hoàng Ngân
Cyhoeddwyd: (2020)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
gan: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Đặc tính dinh dưỡng và chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra
gan: Nguyễn, Thị Mĩ Hương, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thuỷ phân protein cá của chế phẩm koji tương /
gan: Nguyễn Hiền Trang.

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
gan: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất chả cá diêu hồng không sử dụng phụ gia
gan: Nguyễn, Văn Hiếu
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu quá trình thủy phân Protein cá bằng enzyme Protease từ B:Subtilis SS
gan: Vũ Ngọc, Bội
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu quá trình thủy phân Protein cá bằng enzyme Protease từ B:Subtilis SS
gan: Vũ Ngọc, Bội
Cyhoeddwyd: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
gan: Nguyễn, Hà Thanh
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến sản phẩm chả cá rô phi
gan: Lê, Minh Châu, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)