Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

QR kód

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Jazyk:	eng
On-line přístup:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8268
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Podobné jednotky

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
Autor: Tạ Chí Đông Luân
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
Autor: Hoàng Thị Hồng Ánh
Vydáno: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Autor: Huỳnh, Xuân Phong
Vydáno: (2008)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Autor: Bùi, Hoàng Đăng Long
Vydáno: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
Autor: Vũ, Thị Thúy Huệ, a další
Vydáno: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
Autor: Võ, Thị Thúy Huệ, a další
Vydáno: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
Autor: Trần, Thanh Mến, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
Autor: Lê, Thị Thanh Tâm, a další
Vydáno: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Autor: Nguyễn, Thị Đoàn, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
Autor: Lưu, Thị Lệ Thủy
Vydáno: (2011)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
Autor: Nguyễn, Tấn Hùng, a další
Vydáno: (2025)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Autor: Lê, Ngọc Tiết
Vydáno: (2006)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
Autor: Nguyễn, Xuân Cương
Vydáno: (2013)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
Autor: Lê, Ngọc Trâm Anh
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Autor: Trần, Thị Định, a další
Vydáno: (2024)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
Autor: Trần, Văn Chí, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
Autor: Vũ, Thị Thanh Hằng, a další
Vydáno: (2023)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
Autor: Lưu, Minh Châu, a další
Vydáno: (2025)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
Autor: Đỗ, Phú Huy
Vydáno: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Autor: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
Autor: Huỳnh, Xuân Phong, a další
Vydáno: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Autor: Nguyễn, Minh Thu, a další
Vydáno: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Autor: Trương, Thị Thúy Nguyên, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Autor: Trương, Thị Thúy Nguyên, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
Autor: Tạ, Thị Hương
Vydáno: (2018)

Giọt cà phê thơm Ottoman
Autor: Nguyễn Chí Linh
Vydáno: (2024)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
Autor: Bằng, Hồng Lam
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
Autor: Lê, Ngọc Trâm Anh, a další
Vydáno: (2024)

Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu
Autor: Trần Thị Kim Hồng
Vydáno: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
Autor: Huỳnh, Xuân Phong, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
Autor: Huỳnh, Xuân Phong, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
Autor: Huỳnh, Xuân Phong, a další
Vydáno: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
Autor: Bùi, Hoàng Đăng Long, a další
Vydáno: (2023)

Lên men lactic sắn tươi để bảo quản lâu hơn làm thức ăn chăn nuôi lợn
Autor: Lê, Quang Thành, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
Autor: Nguyễn Thị Thanh Hà
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
Autor: Nguyễn Văn Tuyên
Vydáno: (2011)

Bánh mì thơm, cà phê đắng :
Autor: Ngô, Thị Giáng Uyên
Vydáno: (2010)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
Autor: Nguyễn, Ngọc Thạnh, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
Autor: Trần, Văn Chí, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nem chua sử dụng vi khuẩn Lactic Lactobacillus Plantarum
Autor: Bùi, Thị Hải Hoà, a další
Vydáno: (2025)