Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

QR Code

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Langue:	eng
Accès en ligne:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8268
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Documents similaires

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
par: Tạ Chí Đông Luân
Publié: (2011)

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
par: Hoàng Thị Hồng Ánh
Publié: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2008)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
par: Bùi, Hoàng Đăng Long
Publié: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
par: Vũ, Thị Thúy Huệ, et autres
Publié: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
par: Võ, Thị Thúy Huệ, et autres
Publié: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
par: Trần, Thanh Mến, et autres
Publié: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
par: Lê, Thị Thanh Tâm, et autres
Publié: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
par: Nguyễn, Thị Đoàn, et autres
Publié: (2024)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
par: Lưu, Thị Lệ Thủy
Publié: (2011)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
par: Nguyễn, Tấn Hùng, et autres
Publié: (2025)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
par: Lê, Ngọc Tiết
Publié: (2006)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
par: Nguyễn, Xuân Cương
Publié: (2013)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
par: Lê, Ngọc Trâm Anh
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
par: Trần, Thị Định, et autres
Publié: (2024)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
par: Trần, Văn Chí, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
par: Vũ, Thị Thanh Hằng, et autres
Publié: (2023)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
par: Lưu, Minh Châu, et autres
Publié: (2025)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
par: Đỗ, Phú Huy
Publié: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
par: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
par: Huỳnh, Xuân Phong, et autres
Publié: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
par: Nguyễn, Minh Thu, et autres
Publié: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
par: Trương, Thị Thúy Nguyên, et autres
Publié: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
par: Trương, Thị Thúy Nguyên, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
par: Tạ, Thị Hương
Publié: (2018)

Giọt cà phê thơm Ottoman
par: Nguyễn Chí Linh
Publié: (2024)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
par: Bằng, Hồng Lam
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
par: Lê, Ngọc Trâm Anh, et autres
Publié: (2024)

Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu
par: Trần Thị Kim Hồng
Publié: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
par: Huỳnh, Xuân Phong, et autres
Publié: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
par: Huỳnh, Xuân Phong, et autres
Publié: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
par: Huỳnh, Xuân Phong, et autres
Publié: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
par: Bùi, Hoàng Đăng Long, et autres
Publié: (2023)

Lên men lactic sắn tươi để bảo quản lâu hơn làm thức ăn chăn nuôi lợn
par: Lê, Quang Thành, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
par: Nguyễn Thị Thanh Hà
Publié: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
par: Nguyễn Văn Tuyên
Publié: (2011)

Bánh mì thơm, cà phê đắng :
par: Ngô, Thị Giáng Uyên
Publié: (2010)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
par: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et autres
Publié: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
par: Trần, Văn Chí, et autres
Publié: (2024)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nem chua sử dụng vi khuẩn Lactic Lactobacillus Plantarum
par: Bùi, Thị Hải Hoà, et autres
Publié: (2025)