Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Mã QR

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
שפה:	eng
גישה מקוונת:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=8268
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
מאת: Tạ Chí Đông Luân
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
מאת: Hoàng Thị Hồng Ánh
יצא לאור: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
מאת: Huỳnh, Xuân Phong
יצא לאור: (2008)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
מאת: Bùi, Hoàng Đăng Long
יצא לאור: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
מאת: Vũ, Thị Thúy Huệ, et al.
יצא לאור: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
מאת: Võ, Thị Thúy Huệ, et al.
יצא לאור: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
מאת: Trần, Thanh Mến, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
מאת: Lê, Thị Thanh Tâm, et al.
יצא לאור: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
מאת: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
מאת: Lưu, Thị Lệ Thủy
יצא לאור: (2011)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
מאת: Nguyễn, Tấn Hùng, et al.
יצא לאור: (2025)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
מאת: Lê, Ngọc Tiết
יצא לאור: (2006)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
מאת: Nguyễn, Xuân Cương
יצא לאור: (2013)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
מאת: Lê, Ngọc Trâm Anh
יצא לאור: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
מאת: Trần, Thị Định, et al.
יצא לאור: (2024)

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
מאת: Trần, Văn Chí, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
מאת: Vũ, Thị Thanh Hằng, et al.
יצא לאור: (2023)

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
מאת: Lưu, Minh Châu, et al.
יצא לאור: (2025)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
מאת: Đỗ, Phú Huy
יצא לאור: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
מאת: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
מאת: Nguyễn, Minh Thu, et al.
יצא לאור: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
מאת: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
יצא לאור: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
מאת: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ thực phẩm lên men.
מאת: Tạ, Thị Hương
יצא לאור: (2018)

Giọt cà phê thơm Ottoman
מאת: Nguyễn Chí Linh
יצא לאור: (2024)

Phân lập và định danh một số dòng vi khuẩn Lactic chịu nhiệt từ thực phẩm lên men truyền thống :
מאת: Bằng, Hồng Lam
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
מאת: Lê, Ngọc Trâm Anh, et al.
יצא לאור: (2024)

Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu
מאת: Trần Thị Kim Hồng
יצא לאור: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men.
מאת: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
יצא לאור: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
מאת: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
יצא לאור: (2023)

Lên men lactic sắn tươi để bảo quản lâu hơn làm thức ăn chăn nuôi lợn
מאת: Lê, Quang Thành, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ lõi ngô
מאת: Nguyễn Thị Thanh Hà
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa
מאת: Nguyễn Văn Tuyên
יצא לאור: (2011)

Bánh mì thơm, cà phê đắng :
מאת: Ngô, Thị Giáng Uyên
יצא לאור: (2010)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
מאת: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
מאת: Trần, Văn Chí, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nem chua sử dụng vi khuẩn Lactic Lactobacillus Plantarum
מאת: Bùi, Thị Hải Hoà, et al.
יצא לאור: (2025)