Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng

Mã QR

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng

Chương 1: mô tả tính chất, thành phần hóa học và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của sữa nguyên liệu. Kqht 2: xác định các biện pháp bảo quản và xử lí sơ bộ sữa nguyên liệu. Chương 3: sản xuất sữa lên men. Chương 4: sản xuất bơ. Chương 5: sản xuất phô mai. Chương 6: sản xuất sữa cô đặc và sữa bộ...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Phạm Bảo Nguyên
Sprog:	vie
Udgivet:	Trường Đại học Trà Vinh 2018
Online adgang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29541.html
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: LÊ THỊ LIÊN THANH
Udgivet: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Lê Thị Liên Thanh
Udgivet: (2002)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: TS.Ngô Thị Minh Phương
Udgivet: (2023)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Lê Thị Liên Thanh
Udgivet: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Udgivet: (2005)

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Ngô, Thị Minh Phương
Udgivet: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
af: Lâm Xuân Thanh
Udgivet: (2003)

ĐCCT - Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Ngô, Thị Minh Phương
Udgivet: (2025)

Bài giảng CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
af: Ngô Thị Minh, Phương
Udgivet: (2023)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2020)

Bài giảng - Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Ngô, Thị Minh Phương
Udgivet: (2025)

DCCT-Cử nhân-Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
af: Ngô Thị Minh, Phương
Udgivet: (2023)

DCCT-Kĩ sư - Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
af: Ngô Thị Minh, Phương
Udgivet: (2023)

, Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
af: Ngô, Thị Minh Phương
Udgivet: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
af: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
af: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Udgivet: (2020)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
af: Đinh, Công Dinh
Udgivet: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Lâm Thị Thu Thảo
Udgivet: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
af: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Udgivet: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Udgivet: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
af: Lê, Văn Tán
Udgivet: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
af: Hà, Văn Thuyết
Udgivet: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Udgivet: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Udgivet: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
af: Trần Thị Thu Trà.
Udgivet: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
af: Trần Thị Thu Trà
Udgivet: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Udgivet: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Udgivet: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Udgivet: (2009)

Nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
af: Phạm Bảo Nguyên
Udgivet: (2019)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
af: Lương, Đức Phẩm

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
af: Trần, Như Khuyên
Udgivet: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Udgivet: (2007)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
af: Trần, Thị Mai Hân
Udgivet: (2015)

Công nghệ chế tạo và tính toán sửa chữa máy điện.
af: Nguyễn Trọng Thắng.
Udgivet: (1995)

Công nghệ chế tạo và tính toán sửa chữa máy điện.
af: Nguyễn Trọng Thắng.
Udgivet: (1995)