Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng

Codice QR

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng

Chương 1: mô tả tính chất, thành phần hóa học và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của sữa nguyên liệu. Kqht 2: xác định các biện pháp bảo quản và xử lí sơ bộ sữa nguyên liệu. Chương 3: sản xuất sữa lên men. Chương 4: sản xuất bơ. Chương 5: sản xuất phô mai. Chương 6: sản xuất sữa cô đặc và sữa bộ...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Phạm Bảo Nguyên
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Trường Đại học Trà Vinh 2018
Accesso online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29541.html
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: LÊ THỊ LIÊN THANH
Pubblicazione: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Lê Thị Liên Thanh
Pubblicazione: (2002)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
di: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Pubblicazione: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: TS.Ngô Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2023)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Lê Thị Liên Thanh
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
di: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Pubblicazione: (2005)

Bài giảng Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Ngô, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2024)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
di: Lâm Xuân Thanh
Pubblicazione: (2003)

ĐCCT - Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Ngô, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2025)

Bài giảng CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
di: Ngô Thị Minh, Phương
Pubblicazione: (2023)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
di: Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2020)

Bài giảng - Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Ngô, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2025)

DCCT-Cử nhân-Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
di: Ngô Thị Minh, Phương
Pubblicazione: (2023)

DCCT-Kĩ sư - Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
di: Ngô Thị Minh, Phương
Pubblicazione: (2023)

, Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
di: Ngô, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
di: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
di: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Pubblicazione: (2020)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
di: Đinh, Công Dinh
Pubblicazione: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
di: Lâm Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
di: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Pubblicazione: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
di: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Pubblicazione: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Lê, Văn Tán
Pubblicazione: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Hà, Văn Thuyết
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
di: Trần Thị Thu Trà.
Pubblicazione: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
di: Trần Thị Thu Trà
Pubblicazione: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2009)

Nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
di: Phạm Bảo Nguyên
Pubblicazione: (2019)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
di: Lương, Đức Phẩm

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
di: Đặng, Xuân Cường, et al.
Pubblicazione: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
di: Trần, Như Khuyên
Pubblicazione: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Pubblicazione: (2007)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
di: Trần, Thị Mai Hân
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ chế tạo và tính toán sửa chữa máy điện.
di: Nguyễn Trọng Thắng.
Pubblicazione: (1995)

Công nghệ chế tạo và tính toán sửa chữa máy điện.
di: Nguyễn Trọng Thắng.
Pubblicazione: (1995)